گالری عکس

  • تاریخ : ۴ام آذر ۱۳۹۷
  • موضوع : عکس
  • بازدید :


پن کیک گلابی و بلوبری , نان کماج خارجی هاپن کیک گلابی و بلوبری این مقدار برای هشت عدد در ده دقیقه آماده سازی و در ده دقیقه پخته می شود همچنین برای تهیه پن کیک گلابی و بلوبری از سس سیب استفاده شده است که در همین پست طریقه آماده کردن سس سیب ذکر شده است

مواد لازم برای تهیه پن کیک گلابی و بلوبری :

روغن مایع مقداری برای چرب کردن

آرد نول الک شده  نصف گیمانه

پودر دارچین نصف قاشق چای خوری

بکینگ پودر ۱ قاشق چای خوری

نمک یک هشتم قاشق چای خوری

گلابی پخته و له شده ۱ عدد

بلوبری ۱ پیمانه

ماست یک چهارم پیمانه + ۲ قاشق سوپ خوری

سس سیب ۱ قاشق سوچ خوری

تخم مرغ ۱ عدد

شربت افرا به مقدار لازم

سس سیب

۵۰۰ گرم سیب خرد شده

یک چهارم پیمانه آب

طرز تهیه سس سیب

یک چهارم قاشق چای خوری دارچین را در تابه ای بریزید و ۱۵ تا  ۲۰ دقیقه روی حرارت ملایم قرار دهید تا پخته و نرم شوند , سپس آن را در مخلوط کن بریزید و هم بزنید تا پوره شود

آماده سازی پن کیک گلابی و بلوبری

کف تابه ای را کوچک و نچسبی را به وسیله قلم موی مخصوص آشپزی به مقداری روغن مایع آغشته کنید و روی حرارت کم قرار دهید تا گرم شود

آرد , دارچین , بکینگ پودر و نمک را در ظرفی مخلوط و دوبار الک کنید

طرز تهیه پن کیک گلابی و بلوبری

گلابی  , یک دوم پیمانه بلوبری خرد شده , یک چهارم پیمانه ماست و سس سیب را به مخلوط آرد بیافزایید با قاشق هم بزنید تا کاملا با یکدیگر مخلوط شوند , سپس تخم مرغ را به آن بیافزایید و به هم زدن ادامه دهید تا یکدست شود

از مایه آماده شده با ملاقه برداید و داخل تابه گرم شده بریزید تا از هر دو طرف ۴ تا ۵ دقیقه سرخ شوند

مراحل پایانی پن کیک گلابی و بلوبری

پن کیک ها ر از تابه خارج کرده در ظرف مورد نظر روی یکدیگر بچینید . شربت افرا و بقیه ماست را روی آن بریزید و درآخر , با بقیه بلوبری تزیین و سرو کنید

در صورت عدم دسترسی به بلوبری می توانید از همان مقدار شاهتوت استفاده کنید

 

  • تاریخ : ۴ام آذر ۱۳۹۷
  • موضوع : عکس
  • بازدید :


یک گاز بهشتی همیشه هست و تکراری نمی شود : سیبخیلی ها می گویند خوراکی بدون نمک و روغن بی مزه است و مال مریض ها است اما سیب نه چربی دارد و نه سدیم , می توانید بگویید خوشمزه نیست ؟ تازه کلسترول هم ندارد و کلی فیبر و آنتی اکسیدان دارد . تازه کلی هم کورستین , بخصوص در پوستش دارد , این آنتی اکسیدان به جلوگیری از استرس اکسیداتیو که به  بافت های مغز صدمه زده و با اختلالات  عصبی مرتبط است , کمک می کند , حتی گاز زدن سیب و جویدنش باعث کاهش تولید بزاق در دهان می شود و روند پوسیدگی دندان را کاهش داده و در نتیجه باعث کاهش سطح باکتری می شود پس می تواند مسواک دم دستی تان هم باشد از قدیم گفته اند روزی یک عدد سیب  بخورید از دکتر بی نیاز می شوید از بس که خاصیت و خوبی دارد دیگر از یک میوه چه توقعی دارید

برسانیدش

اگر سیب را در دمای ۲ تا ۴ درجه سانتی گراد نگهداری کنید , به مدت ۳ تا ۴ ماه سالم می ماند و مواد مغذی بسیار کمی را از دست می دهد . توصیه می شود سیب در یخچال و در یک پارچه مرطوب نگهداری شود . این میوه خوش طعم در دمای اتاق ۶ تا ۱۰ برابر زودتر از زمانی که آن را در یخچال قرار می دهید , می رسد

جایش در جا میوه ای یخچال است !

بهترین جایی که می توانید سیب را نگهدارید , کشوی جا میوه ای یخچال است . سیب حتی پس از چیده شده  هم رشد میکند . آنها ماده ای به نام گاز اتلین تولید می کنند که باعث می شود پوست سیب صاف شده و روز به روز گوشت دار می شود

نگهداری سیب در جای سرد انتشار این گاز را کاهش میدهد , بنابراین قرار دادن آن در کشوی پایین یخچال به این کار کمک میکند

به محض برش زدن سیب , با اکسیژن هوا , ترکیب شده و سطحش قهوه ای می شود که  البته کمی اسید مانند آب لیمو ترش تازه یا سرکه می تواند این روند را آهسته تر کند , اما متوقف نمی شود , پس تا  وقتی که قصد خوردنش را ندارید ., سیب را برش نزنید

قرنطینه اش کنید !

سیب را از دیگر میوه ها و سبزی ها جدا نگهداری کنید . گازی که باعث رسیدن سیب می شود باعث رسیدن دیگر میوه ها و سبزی ها هم می شود . اگر امکان دارد آن ها را از دیگر محصولات جدا کنید و در جایی دیگر از یخچال نگهدارید . بهتر است سیب را نشسته در یخچال بگذارید , حتی بهتر است در کیسه پلاستیکی بگذاریدش , همان طور که گفته شد سیب , گاز اتلین تولید می کند که باعث قهوه ای شدن این میوه می شود و در صورت نگهداری در کیسه پلاستیکی از این اتفاق پیشگیری می شودیک گاز بهشتی همیشه هست و تکراری نمی شود : سیب

بدترین هم نشینان سیب

سیب را در کنار خوراکی های بو داری مانند پیاز یا سیر قرار ندهید , زیرا سیب به راحتی بوی آن هار ا می گیرد و لذت خوردن یک سیب خوش عطر و طعم را از شما می گیرد

راستی سیب زمینی را از سیب ها دور نگه دارید زیرا سیب زمینی گازی آزاد می کند که باعث خراب شدن سیب می شود

فریزش کنید

گاز زدن سیب تازه لذت بخش است اما قطعا تبدیلش به انواع مختلف پای سیب و دیگر دسرها هم خالی از لطف نیست , کافی است کمی همت داشته باشید و انواع  دستور غذا و دسر که با سیب درست می شوند را امتحان کنید . تازه این میوه را فریز هم می توانید بکنید , برای این کار ابتدا سیب را شسته , پوست کنده  و هسته گیری کنید , بعد برش برنید وروی برش ها را با قلم موی مخصوص آشپزی , به مخلوط آب و آب لیمو ترش تازه آغشته کنید , این کار از قهوه ای شدن آن جلوگیری میکند , بعد هم برش های سیب را با دو پیمانه شکر و سه پیمانه آب سرد در قابلمه ای بریزید و روی حرارت زیاد قرار دهید تا به مدت یک تا دو دقیقه بجوشد پس از خنک شدن فریزش کنید , حتی می توانید همان برش های سیب تازه که رویش لیمو ترش زده اید را داخل زیپ لاگ گذاشته , هوای اضافیش را بگیرید و فریز کنید

 

 

  • تاریخ : ۳ام آذر ۱۳۹۷
  • موضوع : عکس
  • بازدید :


طریقه درست کردن کیک زردچوبه و کنجد با روش بسیار استادانهاگر دوست ندارید چای خالی بخورید و در کنار چای می خواهید کیک داشته باشد  ولی این بار می خواهید کیک متفاوتی درست کنید کیک زردچوبه و کنجد را امتحان کیک  زردچوبه و کنجد خیلی طعم خوبی دارد . داخلش ادویه و شیر دارد که باعث لذیذ شدن این کیک شده است و بخاطر وجود زردچوبه بسیار هم خوشرنگ است و کنجد هم که دارد طعم نان را به این کیک میدهد و وقتی هم وانیل می ریزیم خوشمزه تر می شود از این مقدار ده تکه کیک و در پانزده دقیقه آماده سازی و در چهل دقیقه هم پخته می شود

مواد لازم برای تهیه کیک زردچوبه و کنجد

برای درست کردن این کیک به این مواد نیاز داریم :

تخم مرغ ۳ عدد

شکر ۱ لیوان

روغن مایع ۱.۵ لیوان

زردچوبه ۱ قاشق مربا خوری

وانیل ۱ پاکت

بکینگ پودر ۱ پاکت

آرد ۴-۴.۵ لیوان

مواد لازم برای روی کیک

کنجد ۲ قاشق غذا خوری

 طرز تهیه کیک زردچوبه و کنجد

در یک کاسه تخم مرغ ها را ریخته و شکر را  می ریزیم  و هم می زنیم روی آن شیر , روغن مایع , زردچوبه و وانیل را می ریزیم و به هم زدن ادامه می دهیم  به این ترکیب بکینگ پودر  ریخته و آردر ا کم کم ریخته و با ریسک هم می زنیم  اکنون مایه کیک آماده است . در قالب کیک چرب شده مواد کیک را می ریزیم رویش کنجد ریخته و در فر ۱۸۰ درجه به مدت سی تا چهل دقیقه می پزیم  وقتی در دمای محیط سرد شد آماده خوردن است

  • تاریخ : ۳ام آذر ۱۳۹۷
  • موضوع : عکس
  • بازدید :


طریقه فیله کردن ماهی تخت و ماهی گرد

فیله کردن ماهی گرد

برای فیله کردن ماهی تخت باید ابتدا باله ها و فلس های ماهی را بگیرید . به طور معمول بسته به اندازه ماهی , می توانید از یک ماهی تخت , دو یا چهار عدد فیله تهیه کنید

ابتدا ماهی را روی تخته برش قرار دهید , طوری که قسمت تیره رنگ آن رو به بالا باشد , سپس اطراف بدن ماهی را با چاقوی فیله ببرید تا به استخوان برسید

با چاقویی تیز , شکافی از سر تا دم در قسمت وسط ماهی ایجاد کنید تا به استخوان برسید

اطراف سر و لبه های بدن ماهی را با چاقو ببرید

فیله را با چاقوی فیله کنی از قسمت شکاف به سمت لبه های آن جدا کنید و سعی کنید کم ترین مقدار گوشت روی تیغ ها باقی بماند . ماهی را برگردانده و فیله سمت مقابل را نیز به همین ترتیب جدا کنید

فیله را از سمت پوست دار آن روی تخته برش قرار داده و یک برش در عرض گوشت و در انتهای دم ایجاد کنید , سپس انتهای دم را با دست گرفته و چاقو را در یک زاویه سطحی و صاف مانند اره کردن , وارد شکاف کنید و بین گوشت و پوست حرکت دهید

فیله کردن ماهی گرد

پس از فرآیند فلس گیری , میتوانید ماهی را فیله کرده یا به صورت قطعات بزرگ بی استخوان برش دهید . برای فیله کردن بهتر است از چاقوی تیز و انعاف پذیر فیله کنی استفاده کنید تا گوشت ماهی هدر نشود . از سر تا دم ماهی را در امتداد تیغه پشت برش دهید و از جهت تیغ ها به عنوان راهنما استفاده کنید . گوشت را در امتداد استخوان پشت کاملا ببرید و چاقو را طی کار , صاف و چسبیده به تیغ ها نگه دارید . در حین حرکت چاقو , گوشت جدا شده را با دست دیگرتان نگه دارید . ماهی را به سمت دیگر برگردانده و مرحله یک را کاملا در طرف دیگر ماهی تکرار کنید

روش های مزه دار یا مرینیت کردن ماهی :

مزه دار یا مرینیت کردن عبارت است از خواباندن گوشت در مواد معطر و خوش طعم تا مزه و عطر آن ها به خورد گوشت رفته و فرآیند پخت راحت تر انجام شود

مدت زمان لازم برای مرینیت گوشت ماهی به ماهیت و اندازه خوراک بستگی دارد . حتما ماهی را طی مدت مرینیت , در یخچال قرار دهید . پیش از پخت , ماهی را روی صافی و در دمای محیط قرار دهید تا مواد اضافی مرینیت ان خارج شده و کاملا آب آن گرفته شود و یکی از روش های مرینیت کردن که در نفوذ عطر و مزه سبزیجات و ادویه ها درطول مدت زمان پخت به داخل گوشت موثر است, بدین ترییب است که اول باید دو تا سه شکاف در دو طرف ماهی در امتداد استخوان آن ایجاد کرده , سپس سبزیجات و ادویه ها را در شکاف های ایجاد شده فرو برده و فرآیند پخت را انجام دهید

  • تاریخ : ۳ام آذر ۱۳۹۷
  • موضوع : دسته‌بندی نشده
  • بازدید :

این مطلب از وب سایت دانلود آهنگ جدید • دان موزیک. انتشار گردید.

دانلود آهنگ پویا بیاتی به نام ماه ترین

در این پست می توانید آهنگ پویا بیاتی ماه ترین را با دو کیفیت اصلی ۱۲۸ و ۳۲۰ به همراه متن اهنگ دانلود کنید

دانلود آهنگ پویا بیاتی ماهترین

Download New Song By Pouya Bayati Called Mahtarin

خواننده نام آهنگ ترانه سرا دسته بندی
پویا بیاتی ماه ترین بزودی

 

پخش بزودی…

دانلود آهنگ پویا بیاتی ماه ترین

  • تاریخ : ۳ام آذر ۱۳۹۷
  • موضوع : دسته‌بندی نشده
  • بازدید :

این مطلب از وب سایت دانلود آهنگ جدید • دان موزیک. انتشار گردید.

دانلود آهنگ ایوان بند به نام معاف

در این پست می توانید آهنگ ایوان بند معاف را با دو کیفیت اصلی ۱۲۸ و ۳۲۰ به همراه متن اهنگ دانلود کنید

دانلود آهنگ ایوان بند معاف

Download New Song By Evan Band  Called Moaaf

خواننده نام آهنگ شاعر دسته بندی
ایوان بند معاف حدیث دهقان آهنگ عاشقانه

 

دانلود آهنگ ایوان بند معاف

  • تاریخ : ۳ام آذر ۱۳۹۷
  • موضوع : دسته‌بندی نشده
  • بازدید :

این مطلب از وب سایت دانلود آهنگ جدید • دان موزیک. انتشار گردید.

دانلود آهنگ میلاد بابایی به نام عشقت میشم یا نه

در این پست می توانید آهنگ میلاد بابایی عشقت میشم یا نه را با دو کیفیت اصلی ۱۲۸ و ۳۲۰ به همراه متن اهنگ دانلود کنید

دانلود آهنگ میلاد بابایی عشقت میشم یا نه

Download New Song By Milad Babaei Called Eshghet Misham Ya Na

خواننده نام آهنگ شاعر دسته بندی
میلاد بابایی عشقت میشم یا نه پدرام شهرابی عاشقانه

 

دانلود آهنگ میلاد بابایی عشقت میشم یا نه

  • تاریخ : ۳ام آذر ۱۳۹۷
  • موضوع : دسته‌بندی نشده
  • بازدید :

این مطلب از وب سایت دان موزیک • دانلود آهنگ. انتشار گردید.

دانلود آهنگ علیرضا طلیسچی به نام آخرش قشنگه

در این پست می توانید آهنگ علیرضا طلیسچی آخرش قشنگه را با دو کی�یت اصلی ۱۲۸ و ۳۲۰ به همراه متن اهنگ دانلود کنید

دانلود آهنگ علیرضا طلیسچی آخرش قشنگه

Download New Song By Alireza Talischi Called Akharesh Ghashange

خواننده نام آهنگ تنظیم دسته بندی
علیرضا طلیسچی آخرش قشنگه امیر بهادر دهقان عاشقانه

 

تکس موزیک علیرضا طلیسچی آخرش قشنگه

——-| ♫ 🎵 ♬ |——-

🎵 آخرش قشنگه وقتی که دست تکون میدی 🎵

🎵  این دله که تنگه اونو با دست نشون مید 🎵

🎵 اون شبای بعدش آخ اون شبای بعدش  🎵

🎵 میمیره تو دوری این دل بی صاحب تو 🎵

🎵 غمو دیوونه نبودی من عاشقت نمیشدمو 🎵

🎵 نکنی تو ترکش چجوری بگم بهش  🎵

——-| ♫ 🎵 ♬ |——-

🎵 آخرش یه من میمونم یه تو د قلب نداری 🎵

🎵 که تو منی که با عشق میشونی به پات 🎵

🎵 داری ول میکنی که جات آخه جات کیو بذارم 🎵

🎵 من نه د قلب نداری که تو یه منی میمونم یه تو 🎵

دانلود آهنگ امین بانی نشد

🎵 من که بی قرارتم این ورا یکم باش این شرایطم 🎵

🎵 کاش یکی مثل خودت بام ر�یق بود 🎵

🎵 ما که کم نخوردیم از آدمای ناجور همه خوبم 🎵

——-| ♫ 🎵 ♬ |——-

🎵 از دور ولی زخمی که تو بهم میزدی عمیق بود 🎵

🎵 آخرش یه من میمونم یه تو د قلب نداری 🎵

🎵 که تو منی که با عشق میشونی به پات 🎵

🎵 داری ول میکنی که جات آخه جات کیو بذارم 🎵

🎵 من نه د قلب نداری که تو یه منی میمونم یه تو 🎵

——-| ♫ 🎵 ♬ |——-

علیرضا طلیسچی آخرش قشنگه

دانلود آهنگ علیرضا طلیسچی آخرش قشنگه

  • تاریخ : ۳ام آذر ۱۳۹۷
  • موضوع : دسته‌بندی نشده
  • بازدید :

این مطلب از وب سایت دانلود آهنگ جدید • دان موزیک. انتشار گردید.

دانلود آهنگ میثم ابراهیمی به نام تپش

در این پست می توانید آهنگ میثم ابراهیمی تپش را با دو کیفیت اصلی ۱۲۸ و ۳۲۰ به همراه متن اهنگ دانلود کنید

دانلود آهنگ میثم ابراهیمی تپش

Download New Song By Meysam Ebrahimi Called Tapesh

خواننده نام آهنگ ترانه سرا دسته بندی
میثم ابراهیمی تپش عاشقانه

 

دانلود آهنگ میثم ابراهیمی تپش

  • تاریخ : ۳ام آذر ۱۳۹۷
  • موضوع : دسته‌بندی نشده
  • بازدید :

این مطلب از وب سایت دانلود آهنگ جدید • دان موزیک. انتشار گردید.

دانلود آهنگ میثم ابراهیمی به نام شب های شیدایی

در این پست می توانید آهنگ میثم ابراهیمی شب های شیدایی  را با دو کیفیت اصلی ۱۲۸ و ۳۲۰ به همراه متن اهنگ دانلود کنید

دانلود آهنگ میثم ابراهیمی شب های شیدایی

Download New Song By Meysam Ebrahimi Called Shabhaye Sheydaee

خواننده نام آهنگ شعر دسته بندی
میثم ابراهیمی شب های شیدایی نرگس جعفری آهنگ عاشقانه

 

دانلود آهنگ میثم ابراهیمی شب های شیدایی