گالری عکس

  • تاریخ : ۸ام اسفند ۱۳۹۷
  • موضوع : عکس
  • بازدید :


خوشمزه ترین نوع پخت کاپ کیک برای روز مادرکاپ کیک برای روز مادر از خوشمره ترین نوع کاپ کیک ها است که میتوانید برای ولادت با سعادت حضرت فاطهمه و روز زن درست کنید و در کنار اعضای خانواده همراه با یک استکان چای لذتش را ببرید

مواد لازم برای تهیه کاپ کیک برای روز مادر

برای درست کردن این کاپ کیک  به مواد کیک و مواد رویه نیاز داریم که در زیر با هم این مواد را مرور میکنیم

کره ۱۸۰ گرم

آرد ۶۳۰ گرم

زنجبیل پودر شده ۱ قشق سوپ خوری

بکینگ پودر ۱ قاشق سوپ خوری

نمک یک هشتم قاشق چای خوری

تخم مرغ ۲ عدد

کرم رویه : طبق دستور داده شده

شکر نرم و دانه ریز ۳۷۵ گرم

وانیل شکری یک چهارم قاشق چای خوری

شیر  ۲۵۰ میلی لیتر

آماده سازی کاپ کیک روز مادر

فر را از ۱۵ دقیقه قبل , روی حرارت ۱۸۰ درجه سانتی گراد , تنظیم و گرم کنید . کره را در دمای محیط قرار دهید تا نرم شود . آرد را همراه زنجبیل , بکینگ پودر و نمک در ظرفی مخلوط و دوبار الک کنید. سفیده و زرده تخم مرغ را از یکدیگر جدا کنید . داخل قالب های مافین را با کپسول مخصوص مافین بپوشانید.کرم رویه را طبق دستور داده شده آماده کنید

طرز تهیه کاپ کیک روز مادر

کره و شکر را در ظرفی بریزید و با همزن برقی هم بزنید تا به رنگ کرم روشن در آید , سپس زرده تخم مرغ و وانیل را به آن بیافزایید و مجددا با همزن برقی هم بزنید تا کاملا یکدست شود . مخلوط آرد و شیر را به تدریج به مایه بالا بیافزایید و با لیسک هم بزنید تا یکدست شوند. سفیده تخم مرغ را در ظرفی بریزید و با دور تند هم زن برقی هم بزنید تا فرم بگیرد و جای پره های همزن , روی آن باقی بماند , سپس آن را به آرامی به مخلوط آرد بیافزایید و با لیسک به صورت دورانی هم بزنید. مواد داخل کپسول مافین , داخل قالب ها بریزید , طوری که یک سوم از قالب ها , خالی بماند

مراحل پایانی کاپ کیک روز مادر

کاپ کیک ها را به مدت ۲۵ تا ۳۰ دقیقه , در طبقه وسط فر گرم شده , قرار دهید تا بپزند . پس از پخت , کاپ کیک ها را از فر خارج کرده و به مدت ۲۰ دقیقه , در دمای محیط قرار دهید تا خنک شوند . کرم رویه را داخل قیف با سرماسوره شکوفه بریزید و روی کاپ کیک های خنک شده را با آن تزیین و سرو کنید

کرم رویه برای کاپ کیک روز مادر

۴۰۰ گرم پنیر خامه ای را همراه ۸۰ گرم کره و نصف قاشق چای خوری وانیل در ظرفی بریزید و با همزن برقی هم بزنید تا مواد کاملا با یکدیگر مخلوط شوند , سپس ۴۶۰ گرم پودر قند را به تدریج به آن اضافه و مخلوط کنید

  • تاریخ : ۸ام اسفند ۱۳۹۷
  • موضوع : عکس
  • بازدید :


بازوی مرغ را اینگونه سوخاری کنیدبازوی سوخاری مرغ را با مواد لازم و طرز تهیه یاد بگیرید و از این به بعد این مدل بازوی سوخاری مرغ را درست کنید این بازوی سوخاری مرغ برای تعداد ۴ نفر آماده سازی ۱۵ دقیقه استراحت ۲۰ دقیقه پخت ۱۵ دقیقه و درست کردنش هم آسان است

مواد لازم برای تهیه بازوی سوخاری :

برای درست کردن بازوی سوخاری مرغ به این مواد نیاز داریم :

بازوی مرغ ۱۲ عدد

آب لیمو ترش تازه یک چهارم پیمانه

نمک و دانه فلفل سیاه کوبیده شده به مقدار لازم

پودر سوخاری ۱۰۰ گرم

تخم مرغ هم زده شده ۳ عدد

روغن مایع مخصوص سرخ کردن به مقدارلازم

سیب زمینی خلالی درست و سرخ شده مقداری برای سرو

طرز تهیه بازوی مرغ سوخاری :

برای درست کردن این مرغ سوخاری خوشمزه دوازده عدد بازوی مرغ را همراه آب لیمو ترش تازه در مقدار یک چهارم پیمانه, مقداری نمک و فلفل سیاه در ظرفی بریزید و زیر و رو کنید تا همه جای بازوی مرغ به این مواد آغشته شود روی ظرف را با سلفون بپوشانید و به مدت بیست دقیقه در یخچال قرا ردهید تا کاملا مزه دار شوند و طعم بگیرند . پس از این مدت بیست دقیقه , ظرف را از یخچال خارج کرده بازوهای مرغ را در ظرفی حاوی پودر سوخاری بغلطانید سپس به تخم مرغ آغشته کرده و در آخر , مجددا در پودر سوخاری بغلطانید و در قابلمه ای حاوی روغن داغ فراوان سرخ کنید تا طلایی رنگ شوند.

بازوهای مرغ را به وسیله کفگیر سوراخ دار از قابلمه خارج کرده و روی حوله کاغذی قرار دهید تا روغن اضافی آن ها گرفته شود. آنها را همراه سیب زمینی سرخ شده سرو کنید. این هم یک انتخاب و رسپی خوشمزه برای کسانی که به غذاهای سوخاری علاقمندند از پر طرفدارترین خوراکی هایی است که با مرغ درست می شوند بخصوص بچه ها عاشق غذاهای سوخاری هستند و یاد آور خاطره شیرین دوران بچگی است ولی گول نخورید که رژیمی نیست

  • تاریخ : ۸ام اسفند ۱۳۹۷
  • موضوع : عکس
  • بازدید :


کیک با سس ماست بسیار کیک خوبی است در عرض یک ساعت آماده شده و این اندازه ها برای هشت نفر است .  روی کیک یک ترکیب متفاوتی دارد که باعث شده طعم و مزه این کیک از سایر کیک ها متفاوت شود

مواد لازم برای تهیه کیک با سس ماست :

برای درست کردن کیک با سس ماست به این مواد نیاز داریم :

تخم مرغ ۳ عدد

دوشاب یا عسل ۴-۵ قاشق غذا خوری

موز خرد شده ۳ عدد

وانیل ۱ پاکت

بکینگ پودر ۱ پاکت

جوش ۱ قاشق چای خوری

کاکائو ۱ قاشق غذا خوری سرپر

آرد ذرت ۱ لیوان

پودر قندق ۲ قاشق غذا خوری سرپر

مواد لازم برای تهیه سس ماست

ماست ۲ لیوان

پودر قند ۲ قاشق غذا خوری

پودر ژله ۵۰ گرم

آب گرم  ۱ استکان

مواد لازم برای روی کیک :

پودر فندق

طرز تهیه کیک با سس ماست

برای درست کردن کیک با سس ماست در یک کاسه سه عدد تخم مرغ را ریخته , عسل یا دوشاب به مقدار چهار تا پنج قاشق غذا خوری را می ریزیم و با میکسر به مدت ۲ تا ۳ دقیقه هم میزنیم سپس وانیل یک پاکت, بکینگ پودر ,یک پاکت,  جوش یک قاشق چای خوری را می ریزیم و دوباره هم میزنیم

در یک ظرف دیگر سه عدد موز را پوره کرده و به ترکیب بالایی اضافه میکنیم  و با لیسک هم میزنیم و پودر کاکائو , یک قاشق غذا خوری سرپر, آرد ذرت یک لیوان و پودر فندق دو قاشق غذا خوری سرپر را می ریزیم  یک خمیر کیک سفتی است در قالب کیک کمربندی ۲۳ تا ۲۵ سانتی چرب شده می ریزیم و در فر سرد قرار داده و درجه ۱۷۰ حداقل ۵۵ تا ۶۰ دقیقه می پزیم

برای درست کردن سس روی آن در یک ظرف پودر ژله پنجاه گرم ر ا ریخته , آب گرم یک استکان ریخته با چنگال هم زده و دو قاشق غذا خوری پودر قند را ریخته  و دوباره هم میزنیم و در یخچال بمدت ۱ تا ۲ ساعت قرار داده  وقتی کیک پخت در آورده و صبر کرده تا کیک سرد شود سپس با استفاده از ملاقه روی کیک می ریزیم و برش میزنیم

  • تاریخ : ۷ام اسفند ۱۳۹۷
  • موضوع : عکس
  • بازدید :


چطوری تارت یوفکا بپزیم ؟تارت یوفکا را با استفاده از مرغ و کدو با طعم بورک درست میکنیم هم خیلی لذیذ است و هم ظاهر شیکی دارد این تارت یوفکا در ۴۵ دقیقه آماده شده برای هشت نفر است

مواد لازم برای تهیه  تارت یوفکا

برای درست کردن تارت یوفکا این مواد را آماده و در دسترس قرار داده سپس اقدام به تهیه کنید

یوفکای آماده ۲ عدد

مرغ خرد شده ۱ عدد

روغن زیتون ۲ قاشق غذا خوری

کدو سبز ۲ عدد متوسط

شوید یا جعفری

نمک , فلفل سیاه , پاپریکا از هرکدام ۲ قاشق چای خوری

مواد لازم برای سس :

روغن مایع ۱ فنجان کوچک قهوه

آب ۲ فنجان کوچک قهوه

زرده تخم مرغ ۲ عدد

سایر وسایل مورد نیاز :

قالب کیک وسط خالی در اندازه ۲۵ در ۳۰ سانتی

روغن زیتون ۱ قاشق غذا خوری

طرز تهیه تارت یوفکا

برای درست کردن این تارت یوفکا اول مرغهای خرد شده را در روغن زیتون بمدت پنج تا شش دقیقه تفت داده , کدوها را با پوست رنده کرده و فشار داده تا آب آن خارج شود ریخته سپس جعفری و شوید را ریز خرد کرده نمک و فلفل سیاه می ریزیم پنج دقیقه تقت داده و از حرارت برداشته تا ولرم شود

داخل قالب کیک با کمک فنجان روغن زیتون ریخته و خوب چرب میکنیم  و یوفکای اول را پهن کرده طوری که یوفکاها از قالب آویزان شود یوفکای دومی را هم پهن کرده  و با مخلوطی از آب و روغن مایع خیس کرده مواد مرغ ولرم شده را ریخته و یوفکاهای آویزان شده از کناره های قالب روی آن قرار داده  بقیه آب و روغن را در تخم مرغ ها ریخته و می مالیم در فر گرم ۲۰۰ درجه قرار داده تا بمدت ۳۰ دقیقه بپزد سپس از فر در آورده  از قالب کیک وارونه کرده  سپس برش زده  و آماده خوردن است  این بورک را می توانید در ظرف پیرکس گرد هم درست کنید هیچ فرقی ندارد

  • تاریخ : ۷ام اسفند ۱۳۹۷
  • موضوع : عکس
  • بازدید :


کیکی که پف نمیکند: کیک براونی با استفاده از کفیرکیک براونی با استفاده از کفیر از دسته کیک هایی است که بدون گلوتن است و بسیار سالم است  چون روغن , آرد سفید هم ندارد و با اینکه پف نمیکند ولی بسیار خوشمزه است . مدت آماده کردن این کیک براونی با استفاده از کفیر یک ساعت و برای هشت نفر است توصیه میکنم از این کیک سالم برای اعضای خانواده و مهمانان درست کنید

مواد لازم برای تهیه کیک براونی با استفاده از کفیر

برای درست کردن کیک براونی با استفاده از کفیر به این مواد نیاز داریم :

تخم مرغ ۳ عدد

شکر نصف لیوان

کفیر نصف لیوان

پودر کاکائو ۴ قاشق غذا خوری

بکینگ پودر ۱ پاکت

وانیل ۱ تا ۲ پاکت

نشاسته ذرت نصف لیوان

آرد برنج ۱ لیوان

پودر بادام نصف لیوان ( یا پودر فندق یا پودر گردو )

طرز تهیه کیک براونی با استفاده از کفیر

برای درست کردن کیک براونی با استفاده از کفیر ابتدا در یک کاسه سه عدد تخم مرغ به دمای محیط رسیده , شکر  نصف لیوان را ریخته و با درجه تند هم زن به مدت دو تا سه دقیقه هم میزنیم . کفیر نصف لیوان , بکینگ پودر یک پاکت و وانیل یک تا دو پاکت را ریخته یک تا دو دقیقه هم زده در آخر آرد برنج یک لیوان و نشاسته ذرت نصف لیوان را می ریزیم . پودر بادام یا فندق یا گردو نصف لیوان را ریخته با لیسک هم زده . این خمیر غلیظی است در قالب کمربندی ۲۰ تا ۲۵ سانتی چرب شده شده با قلم مو را ریخته و در فر ۱۶۰ درجه گرم شده به مدت ۳۵ تا ۴۰ دقیقه می پزیم سپس برش داده و آماده سرو کردن است

ترکیبات بکار رفته در این کیک برای سلامتی ضرر ندارد و بسیار هم خوبست جزو کیک های خوشمزه کشور ترکیه است و بسیار هم شیک و زیباست کیک ساده , سریع و خوشمزه است که با بهترین دستور تهیه شده است و جزو خوردنی ترین کیک های  دنیاست

 

  • تاریخ : ۷ام اسفند ۱۳۹۷
  • موضوع : عکس
  • بازدید :


پنکیک تخم کتان را به این دلیل آموزش میدهیم که تخم کتان برای بدن بسیار مفید است و وزن را کنترل میکنید و باعث تقویت استخوان شده  بالاخره تخم کتان واقعا برای سلامتی معجزه میکند . پنکیک تخم کتان در بیست دقیقه آماده شده و برای چهار نفر است

مواد لازم برای تهیه پنکیک با استفاده از تخم کتان

برای درست کردن این پنکیک این مواد را تهیه کنید

تخم مرغ ۱ عدد

آرد تخم کتان ۲ قاشق غذاخوری ( تخم کتان را در غذا ساز بصورت پودر درمی آوریم )

نمک ۱ قاشق چای خوری

جوش نصف قاشق چای خوری

سرکه ۱ قاشق مربا خوری

مواد لازم برای روی پنکیک :

سس شکلات

پودر پسته

طرز تهیه پنکیک با استفاده از تخم کتان

برای درست کردن پنکیک با استفاده از تخم کتان در یک ظرف یک عدد تخم مرغ را ریخته روی آن آرد تخم کتان دو قاشق غذا خوری , نمک یک قاشق چای خوری , جوش نصف قاشق چای خوری و سرکه  یک قاشق مربا خوری را ریخته خوب هم میزنیم  اکنون در تابه کرپ دو قاشق غذا خوری روغن مایع سرخ کردنی ریخته در حرارت متوسط از خمیر کرپ به اندازه یک قاشق غذا خوری سرپر ریخته.  از این اندازه ها چهار عدد پنکیک خواهیم داشت وقتی یک طرف پنکیک ها سرخ شد طرف دیگر را برمیگردانیم روی آن سس شکلاتی ریخته و یا هر سسی که دوست داشتید بریزید و رویش را با هر چه دوست داشتید تزیین کنید

این پنکیک از خوشمزه ترین پنکیک های ترکیه است و یادآور خاطره شیرین دوران کودکی است و طعم خوش آیندی دارد که هرگز فراموش نمی شود یک انتخاب متفاوت و سالمی است .این عصرانه علاوه بر خوشمزه بودن میتوان فوری هم تهیه کرد .از این به بعد پنکیک را این مدلی درست کنید مطمئنم علاوه بر اعضای خانواده بچه ها هم عاشقش می شوند

نوش جان با این دست پخت عالی و بی نظیر

  • تاریخ : ۷ام اسفند ۱۳۹۷
  • موضوع : عکس
  • بازدید :


کوکی تافی انگلیسی جزو کوکی های متفاوتی است که یک عصرانه مناسب برای اهل خانه است . کوکی تافی انگلیسی برای تعداد ۱۲ تا ۱۶ عدد آماده سازی ۲۰ دقیقه پخت ۲۲ دقیقه استراحت ۴۵ دقیقه است

مواد لازم برای تهیه کوکی تافی انگلیسی

آرد یک و نیم پیمانه

نشاسته ذرت نصف قاشق چای خوری

نمک یک هشتم قاشق چای خوری

کره سه چهارم پیمانه معادل ۱۷۰ گرم

شکر دانه درشت نصف پیمانه

شکر قهوه ای نصف پیمانه

عصاره وانیل ۱ قاشق چای خوری

عصاره بادام نصف قاشق چای خوری

تکه های تافی شکلاتی نصف پیمانه

شکلات تلخ خرد شده یک و یک چهارم پیمانه

بادام هندی ریز خرد شده مقداری برای تزیین

نمک دریا مقداری برای تزیین

آماده سازی کوکی تافی انگلیسی

فر را از ۱۵ دقیقه قبل , روی حرارت ۱۸۰ درجه سانتی گراد تنظیم و گرم کنید . کف یک عدد قالب فلزی مربعی شکلی را با کاغذ روغنی بپوشانید , طوری که کاغذ از دیواره های قالب بیرون بزند , آرد را همراه نشاسته ذرت , جوش شیرین و نمک در ظرفی مخلوط و دوبار الک کنید

طرز تهیه کوکی تافی انگلیسی

کره را در قابلمه ای گود بریزید و به مدت ۵ دقیقه روی حرارت ملایم هم بزنید تا به رنگ قهوه ای روشن در آید . کره را همراه شکر , شکر قهوه ای , عصاره وانیل و عصاره بادام در ظرفی بریزید و هم بزنید تا مواد کاملا با یکدیگر مخلوط شوند , سپس مخلوط آرد را به آن بیافزایید و هم بزنید تا خمیر نرم و یکدستی به دست آید. تکه های تافی شکلاتی را به خمیر اضافه و مخلوط کنید . سپس خمیر را داخل قالب بریزید و سطح آن را با پشت قاشق فشار دهید . قالب را به مدت ۲۰ تا ۲۲ دقیقه در طبقه وسط فر گرم شده قرار دهید تا طلایی رنگ شود پس از این مدت , قالب را از فر خارج کرده و به مدت ۱۵ دقیقه روی توری سیمی قرار دهید تا خنک شود

مراحل پایانی کوکی تافی انگلیسی

شکلات تلخ را در ظرف مناسب مایکروویو ریخته و به مدت ۳۰ ثانیه در مایکروویو با درجه حرارت بالا قرار دهید تا ذوب شود . شکلات ذوب شده را با کاردک , روی سطح کیک سرد مالیده و به مدت ۳۰ دقیقه در یخچال قرار دهید تا شکلات سفت شود .

از کاغذ روغنی بیرون زده از قالب , به عنوان دستگیره قالب استفاده کنید و کوکی تافی را از قالب خارج کرده و آن را به شکل مثلثی برش بزنید . کوکی تافی انگلیسی را در ظرف مورد نظر بچینید , مقداری بادام هندی و نمک دریا را روی آن ها بپاشید و سرو کنید

  • تاریخ : ۶ام اسفند ۱۳۹۷
  • موضوع : عکس
  • بازدید :


روش پخت آلفاژور شکلاتی نارگیلی

آلفاژور شکلاتی نارگیلی را می توانید تا دو روز در ظرف پلاستیکی در دار نگهداری کنید , اما به یاد داشته باشید که کوکی ها در طول زمان نرم می شوند . این اندازه ها برای تعداد ۲۵ عدد آماده سازی ۲۰ دقیقه استراحت دو و نیم ساعت و پخت ۱۱ دقیقه است و درست کردنش نه زیاد سخت و نه زیاد آسان است

مواد لازم برای تهیه آلفاژور شکلاتی نارگیلی

آرد ۲ پیمانه

پودر قند دو سوم پیمانه

نشاسته ذرت به مقدار لازم

کره سرد و مکعبی خرد شده ۱ پیمانه

زرده تخم مرغ ۲ عدد

عصاره وانیل ۱ قاشق چای خوری

خامه شکلاتی دو سوم پیمانه

پودر نارگیل دو سوم پیمانه

آماده سازی آلفاژور شکلاتی نارگیلی

آرد را همراه پودر قند , ۵ قاشق سوپ خوری نشاسته ذرت و نمک در غذا ساز بریزید و هم بزنید تا مواد کاملا با یکدیگر مخلوط شوند

طرز تهیه آلفاژور شکلاتی نارگیلی

کره را به مخلوط آرد بیافزایید و هم بزنید تا حالت پودر درشت پیدا کند , سپس زرده های تخم مرغ و عصاره وانیل را به آن اضافه کنید و هم بزنید تا مواد کاملا با یکدیگر ترکیب شده و خمیر نرم و یکدستی به دست آید . خمیر را به دو نیم تقسیم کنید.

مقداری نشاسته ذرت روی سطح کار بپاشید و خمیرها را روی آن قرار دهید و هر کدام را به شکل رول فرم دهید تا شکل یک کنده درخت به ضخامت ۵ سانتی متر بشوند . رول هار ا با سلفون بپوشانید و به مدت دو ساعت در یخچال قرا ر دهید

فر را از ۱۵ دقیقه قبل , روی حرارت ۱۸۰ درجه سانتی گراد تنظیم و گرم کنید و کف ۲ عدد سینی فر را با کاغذ روغنی بپوشانید. با استفاده از چاقویی تیز , هر یک از رول ها را به برش هایی به ضخامت ۶۲ سانتی متری ببرید سپس برش ها را با فاصله تقریبا ۲.۵ سانتی متری از یکدیگر در سینی های فر بچینید

سینی ها را به مدت ۱۰ تا ۱۱ دقیقه در طبقه وسط فر گرم شده , قرار دهید تا لبه های خمیر قهوه ای رنگ شوند . پس از این مدت , سینی ها را از فر خارج کرده و بگذارید به مدت ۱۵ دقیقه بمانند تا خنک شوند

مراحل پایانی آلفاژور شکلاتی نارگیلی

خامه شکلاتی را داخل قیف با سر ماسوره ساده وگرد بریزید , سپس آن را روی نیمی از کوکی ها بریزید . بقیه کوکی ها را روی آن قرار دهید و به آرامی فشار دهید تا خامه شکلاتی به لبه های کوکی ها برسد. لبه کوکی ها را در ظرفی حاوی پودر نارگیل بغلطانید و به مدت ۱۵ دقیقه در یخچال قرار دهید تا خود را بگیرند . آلفاژور شکلاتی نارگیلی را در ظرف مورد نظر بچینید و سرو کنید

  • تاریخ : ۶ام اسفند ۱۳۹۷
  • موضوع : عکس
  • بازدید :


طرز درست کردن ساده ترین شیرینی با ارده

ساده ترین شیرینی با ارده که اسم آن روگلاش ارده است که در این شیرینی ترکیبات متفاوتی استفاده شده است .  با این اندازه ها برای ۲۴ عدد آماده سازی ۲۰ دقیقه استراحت شش ساعت و یکربع پخت ۳۰ دقیقه و در سطح متوسط است

مواد لازم برای تهیه ساده ترین شیرینی با ارده

کره ۱ پیمانه

پنیر خامه ای ۲۲۵ گرم

آرد ۲.۵ پیمانه

نمک یک هشتم قاشق چای خوری

شکر قهوه ای ۳ قاشق سوپ خوری

زرده تخم مرغ ۲ عدد

عصاره  وانیل ۱ قاشق چای خوری

ارده سرد ۱ پیمانه

شکلات کاکائویی ۶۰ درصد ریز خرد شده ۱۷۵ گرم

تخم مرغ هم زده شده ۱ عدد بزرگ

پودر قند به مقدار لازم

آماده سازی ساده ترین شیرینی با ارده

کره و پنیر خامه ای را در دمای محیط قرار دهید تا نرم شوند . آرد را همراه نمک در ظرفی مخلوط و دوبار الک کنید

طرز تهیه ساده ترین شیرینی با ارده

کره را همراه پنیر خامه ای و شکر قهوه ای در ظرفی بریزید و به مدت ۲ تا ۳ دقیقه با سرعت متوسط همزن برقی هم بزنید تا مخلوط , حالت خامه ای پیدا کند . زرده های تخم مرغ را یکی یکی به آن اضافه کرده و پس از هر بارافزودن هم بزنید تا ترکیب شوند . در آخر , عصاره  وانیل را به آن بیافزایید و هم بزنید تا کاملا با یکدیگر مخلوط شوند. مخلوط  آرد را به تدریج به مایه بالا بیافزایید و با سرعت کند همزن برقی هم بزنید تا خمیر نرم و یکدستی به دست آید . خمیر را به ۴ قسمت مساوی تقسیم کنید و هریک را به شکل دایره ای به ضخامت یک سانتی متر فرم دهید . روی خمیرها را با سلفون بپوشانید و به مدت ۱ تا ۶ ساعت در یخچال استراحت دهید. فر را از ۱۵ دقیقه قبل , روی حرارت ۱۸۰ درجه سانتی گراد تنظیم و گرم کنید . کف سینی فر را با کاغذ روغنی بپوشانید. یکی از خمیرها را با وردنه روی سطح آرد پاشی شده به شکل دایره ای به قطر نیم سانتی متر باز کنید. نیمی از ارده را روی خمیر بمالید و به اندازه یک سانتی متر ازحاشیه تمام ابعاد خمیر خالی بگذارید . نیمی از شکلات را روی آن پخش کنید . سپس سطح آن را کمی فشار دهید تا به خمیر بچسبند. با استفاده از چاقویی تیز یا پیتزا بر , خمیر را به صورت قطری برش بزنید تا به اشکال مثلثی در آید , سپس هر مثلث را از قسمت قاعده رول کرده و با فاصله ۴ سانتی متری از هم در سینی فر بچینید . همین کار را با ۳ خمیر دیگر  انجام دهید . پس از آن , روی خمیرها را به وسیله قلم موی مخصوص آشپزی به تخم مرغ آغشته کنید

مراحل پایانی ساده ترین شیرینی با ارده

سینی را به مدت ۲۰ تا ۳۰ دقیقه در طبقه وسط قر گرم شده , قرار دهید تا شیرینی ها بپزند و طلایی رنگ شوند . پس از این مدت , سینی را از فر خارج کرده و به مدت ۱۵ دقیقه روی توری سیمی قرار دهید تا خنک شود . روگلاش ارده را در ظرف مورد نظر بچینید , مقداری پودر قند روی آن ها بپاشید و سرو کنید

 

 

  • تاریخ : ۶ام اسفند ۱۳۹۷
  • موضوع : عکس
  • بازدید :


با Tueke شما قیمت هتل ها را انتخاب میکنید استارت آپ ایتالیایی Tueke انقلاب بزرگ در قوانین فعلی رزرواسیون هتل ایجاد کرده است . در سیستم ارائه شده از سوی این استارت آپ , خود مشتری در واقع قیمت اتاقی که قصد رزو آن را داشته تعیین میکند و هتلداران چار ه ای ندارند جز اینکه اتاق های خود را از طریق مذاکره ای خصوصی با مشتری پر کنند . در حال حاضر مسافران در سراسر دنیا برای رزرو اتاق هتل و حتی آپارتمان های خصوصی به سایت های اینترنتی مختلفی مراجعه میکنند.بعضی از این سایت ها بازار اصلی این کسب و کار را در اختیار داشته و هرکدام قیمت مشخصی برای اتاق هتل ها به مشتری ارائه میکنند . به همین دلیل پیدا کردن یک محل اقامت ایده آل برای مسافران کار دشواری است اما به لطف ایده مطرح شده به وسیله استارت آپ Tueke که در زبان مائوری به معنی چمدان است , این شخص مسافر خواهد بود که در واقع قیمت اتاق را به هتلدار پیشنهاد می دهد . در حالی که بنظر می رسد چنین سیستمی فقط و فقط به نفع مشتری باشد . اما در حقیقت میزبان هم از این معامله سود کافی خواهد برد . چرا که به لطف این سیستم هتلداران علاوه بر اینکه میتوانند مشکل اتاق های فروش نرفته خود را حل کنند .

بلکه از پرداخت کمسیون اضافی به سایت هایی که نقش میانجی را بین مسافر و هتل ایفا میکنند هم اجتناب ورزند . مشتری هم در این شرایط قادر است اتاق دلخواه را با قیمت مطلوب انتخاب کند . کار این استارت آپ که البته در حال حاضر خدمات خود را صرفا برای مقاصدی که در کشور ایتالیا واقع هستند ارائه میدهد , بسیار ساده است .مشتری بعد از ثبت نام روی وب سایت این شرکت , اطلاعاتی نظیر شهر مقصد و نوع هتل یا آپارتمان مورد نظر خود و تعداد مسافران را وارد سایت کرده و هتلدار هم باید تعداد اتاق های خالی و اینکه در چه تاریخی می تواند آنها را در اختیار مشتریان قرار دهد روی سایت اعلام میکند.

در عین حال هتل قیمت پایه ای که بر اساس آن میتواند پیشنهادهای قیمتی مشتری را هم بررسی کند تعیین میکند . در این مقطع مذاکره خصوصی هتلدار و مشتری از طریق ایمیل با تلفن آغاز شده و مشتری قیمت پیشنهادی خود را به هتلدار که تصمیم گیرنده نهایی است , ارائه میدهد . ایده راه اندازی این استارت آپ در سال ۲۰۱۶ مطرح شده و این پروژه تا حالا به صورت آزمایشی اجرا می شده و تا امروز پنج هزار کاربر روی این سایت ثبت نام کرده اند

صفحه 8 از 144
»... قبلی 45678910111213 بعدی 203040...«