گالری عکس

» کیک موز با طعم قهوه با بهترین دستور تهیه


کیک موز با طعم قهوه با بهترین دستور تهیه

کیک موز با طعم قهوه را حتما درست کنید چون من خودم درست می کنم و جزو کیک های خیلی خوشمزه قرار داد . کیک موز با طعم قهوه در قابلمه با بخار پخته می شود و بخاطر همین کیک بسیار نرمی است و در این کیک با اینکه فقط از دو عدد تخم مرغ استفاده کردیم ولی دو برابر پف میکند . در کرم این کیک بوی آرد ندارد چون از آرد استفاده نکردیم و بجای آرد از نشاسته استفاده کردیم  و وانیل هم زدیم که بسیار خوش طعم شده و مزه بستنی دارد . اگر موز نداشتید می توانید موز نریزید

مواد لازم برای تهیه کیک موز با طعم قهوه

این مقدار برای ۸-۱۰ نفر و مدت زمان آماده سازی
۱ ساعت و مدت زمان پخت ۴۰ دقیقه است

مواد لازم برای کیک :

تخم مرغ ۲ عدد

شکر ۱ لیوان

شیر ۱ استکان

روغن مایع نصف استکان

آب ولرم نصف استکان

آرد ۱.۵ لیوان

کاکائو ۲ قاشق غذا خوری

بکینگ پودر ۱ پاکت

وانیل ۱ پاکت

مواد لازم برای کرم :

شیر ۲.۵ لیوان

شکر نصف استکان

نشاسته ۱ استکان

وانیل ۱ پاکت ۵ گرمی

پودر کرم شانتی ۱ پاکت

مواد لازم برای خیس کردن کیک :

قهوه گرانول ۱ قاشق غذا خوری

آب نصف لیوان

مواد لازم برای میانه کیک :

موز ۱ عدد ( اختیاری )

شکلات دانه ای

مواد لازم برای روی کیک :

کاکائو

طرز تهیه کیک موز با طعم قهوه

کیک موز با طعم قهوه با بهترین دستور تهیه

برای درست کردن این کیک تخم مرغ و شکر را با میکسر هم زده تا سفید رنگ شود برای هم زدن ۳ تا ۴ دقیقه کافیست . شیر , روغن و آب را ریخته و به مدت  ۳۰ ثانیه هم زده و مواد خشک را الک کرده  و به مواد ریخته و برای آخرین دفعه هم بزنید . اکنون همه قسمهای قابلمه تفلون را چرب کرده  ( قابلمه حتما باید تفلون باشد و خراش نداشته باشد  که کیک نچسبد )  رویش یک دستمال تمیز کشیده و درب قابلمه را می گذاریم قسمتی از دستمال که آویزان شده روی قابلمه قرار میدهیم اگر درب قابلمه سوراخ داشته باشد سوراخ را می بندیم در حرارت کم بمد ت ۳۵ تا ۴۰ دقیقه می پزیم  مدت زمان پخت به اندازه قابلمه و بزرگی اجاق فرق دارد  . من در یک قابلمه کوچک درست کردم که مدت زمان پخت آن پنجاه دقیقه طول کشید . وقتی کیک پخت همانطوری که گرم است برگردانده  اصلا نچسبید کیک را در ظرف مورد نظر قرار داده و وقتی ولرم شد  با یک چاقوی بزرگ از وسط برش میدهیم

کیک موز با طعم قهوه با بهترین دستور تهیه

طرز تهیه کرم کیک

برای درست کردن کرم کیک ابتدا شکر , شیر و نشاسته را در قابلمه ریخته هم زده و در حرارت قرار داده و  مرتب هم زده تا کرم بجوشد  وقتی جوشید از حرارت برداشته و وانیل می ریزیم . گاها هم میزنیم  تا ولرم شود . وقی ولرم شد  پودر کرم شانتی را ریخته و پنج دقیقه هم زده  این کرم بسیار لذیذ است و تنها مخصوص این کیک نیست و در سایر کیک ها هم میتوانید از این کرم خوشمزه استفاده کنید  در قیف ریخته و شکل دلخواه را داده  قسمت زیر کیک را آب قهوه خیس کرده رویش از این کرم بزنید  موز حلقه شده را هم می چینیم  اگر در دسترس بود کمی هم شکلات دانه ای بریزید  و قسمت دوم کیک را رویش قرار میدهیم و رویش آب قهوه می ریزیم  اکنون رویش را با بقیه کرم پوشانده و یا مثل من قیف بزنید هر جایش را که دوست داشتید می توانید با کرم بپوشانید . روی کیک کاکائو الک کرده و در یخچال بمدت ۳ تا ۴ ساعت قرار داده و برش میزنیم

برچسب ها

این مطلب بدون برچسب می باشد.

ارسال دیدگاه جدید

به نکات زیر توجه کنید

  • نظرات شما پس از بررسی و تایید نمایش داده می شود.
  • لطفا نظرات خود را فقط در مورد مطلب بالا ارسال کنید.