گالری عکس

» 2018 » نوامبر

  • تاریخ : ۲۳ام آبان ۱۳۹۷
  • موضوع : عکس
  • بازدید :


باجی چیست همراه با آموزش درست کردن باجی

باجی به سبزیجاتی گفته می شود که به خمیر آغشته شده و در روغن داغ سرخ شده اند و بیشتر , همراه غذای اصلی سرو می شوند . باجی به عنوان پیش غذا همراه سالاد و سس ماست بسیار لذیذ است

مواد لازم برای تهیه باجی :

آرد نخودچی ۱۷۵ گرم

جوش شیرین ۱ قاشق چای خوری

نمک و دانه فلفل سیاه کوبیده شده به مقدار لازم

تخم گشنیز پودر شده ۲ قاشق چای خوری

ادویه گرام ماسالای پودر شده ۱ قاشق چای خوری

زردچوبه پودر شده ۱ قاشق چای خوری

دانه فلفل قرمز کوبیده شده نصف قاشق چای خوری

گشنیز تازه پاک و ریز خرد شده ۲۰ گرم

پیاز حلقه ای خرد شده ۲ عدد

تره فرنگی حلقه ای خرد شده ۱ عدد

گل کلم گل گل و لانچ شده ۲۰۰ گرم

روغن مایع مخصوص سرخ کردنی به مقدار لازم

ماست ۱۵۰ گرم

نعنای پاک و ریز خرد شده ۲۰ پگرم

سیر کوبیده شده ۱ حبه

 

ادویه گرام ماسالا

یک قاشق سوپ خوری تخم گشنیز , یک قاشق سوپ خوری زیره , یک قاشق چای خوری فلفل سیاه , یک قاشق چای خوری فلفل قرمز , یک قاشق چای خوری پودر سیر و نصف قاشق چای خوری میخک را در تابه ای داغ روی حرارت متوسط ریخته و تفت دهید تا کمی تیره رنگ شود سپس یک قاشق چای خوری زنجبیل پودر شده به آن بیافزایید و مجددا تفت دهید تابه را از روی حرارت برداشته و در دمای محیط قرار دهید تا سرد شوند دانه های یک قاشق چای خوری هل را از پوسته جدا کرده و به همراه ادویه های سردشده آسیاب کنید . همچنین می توانید این ادویه را بصورت آماده از سوپر مارکتها تهیه کنید

طرز تهیه باجی :

آرد نخودچی را به همراه جوش شیرین و کمی نمک در ظرفی مخلوط ودوباره  الک کرده. پودر گشنیز , ادویه گرام ماسالا , نیمی از زردچوبه, فلفل قلرمز و گشنیر تازه را به آن بیفزایید  و هم بزنید. مایه آماده شده را به سه قسمت مساوی تقسیم کرده و هریک را داخل ظرفی بریزید

پیاز , تره فرنگی و گل کلم را داخل ظرف ها بریزید  به هریک از آن ها , به اندازه سه تا چهار قاشق سوپ خوری آب اضافه کنید و هم بزنید تا بصورت خمیر در آیند

از خمیر آماده شده با قاشق بردارید و در قابلمه ای حاوی روغن داغ فراوان سرخ کنید (روغن جوش) سپس روی حوله کاغذی قرار دهید. تا روغن اضافی آن ها گرفته شود

در این فاصله ماست , نعناع , سیر و بقیه زردچوبه را در ظرفی بریزید و هم بزنید تا سس یکدستی به دست آید . سپس آن را در کاسه ای کوچک بریزید . لقمه های آماده شده را در ظرف مورد نظر بچینید و همراه سس ماست سرو کنید

  • تاریخ : ۲۳ام آبان ۱۳۹۷
  • موضوع : عکس
  • بازدید :


چرا قیچی بخریمقبلا درباره قیچی آشپزخانه و کاربرد آن  , همچنین انواع مختلف قیچی های آشپزخانه به طور کامل توضیحاتی دادیم اکنون می خواهیم در این پست به اندازه و راحتی چاقو همچنین تیزی و امتحان کردن آن بپردازیم زمانی که در انجام کارهای آشپزخانه , استفاده از قیچی را شروع می کنید , تازه متوجه می شوید که چطور قبل از آن بدون قیچی کار می کردید .این ابزار کاربردی , نه تنها برای برای باز کردن بسته بندی ها مفید است بلکه راه کاری عالی برای بریدن و خرد کردن مواد غذایی خاصی هستند که نیاز به تخته کار و چاقو ندارند

اندازه و راحتی قیچی

دسته های قیچی باید به اندازه کافی بزرگ باشد تا مناسب دست همه افراد باشد و حفره های آن نیز باید به گونه ای طراحی شده باشد که دست در آن احساس راحتی کند بویژه برای انجام کارهایی که قرار است  مدت طولانی از آن استفاده کرد . نکته دیگر اینکه باز و بسته کردن قیچی نباید خیلی سفت و سخت انجام شود

سهولت در باز و بسته کردن قیجی از شاخصه های کلیدی مهم قیچی به شمار می رود

تیزی قیچی

قیچی های آشپزخانه بایدبه اندازه کافی تیز باشند تا بتوان با آن ها هم مواد غذایی نرم و هم مواد غذایی سفت را به راحتی خرد کرد یا برش داد

امتحان کردن قیچی

پنج ماده غذایی وجود دارد که از آن ها می توان برای تست کردن کارد و تیزی قیچی استفاده کرد بسته بندی مواد غذایی , تکه های مرغ , سبزیجات , پیتزا و بیکن. مهمترین نقش را در تست قیچی آشپزخانه ایفا می کنند . علاوه بر این ها , راحتی کار با قیچی را میتوان با گرفتن آن در دست وانجام برش نمادین امتحان کرد

امیدوارم با یادگیری این مطالب در انتخاب قیچی آشپزخانه بسیار دقت کنید تا کار با آن براحتی انجام گیرد و دچار مشکل نشوید

  • تاریخ : ۲۲ام آبان ۱۳۹۷
  • موضوع : عکس
  • بازدید :


طریقه درست کردن ریسی بیسی غذای مخصوص ونیز ایتالیا با شیوه کاملا سنتیاین مقدار مواد برای درست کردن ریسی بیسی برای دو نفر و در بیست دقیقه آماده سازی و در بیست و پنج دقیقه هم پخته می شود و در سطح متوسط است

مواد لازم برای تهیه ریسی بیسی

برای درست کردن ریسی بیسی به این مواد نیاز داریم :

پیاز رنده و آب گرفته ۱ عدد

کره ذوب شده ۴ قاشق سوپ خوری

کنسرو نخود فرنگی بدون آب ۴۰۰ گرم

استاک مرغ ۸۵۰ میلی لیتر

ریزوتو شسته و ابکش شده ۲۰۰ گرم

نمک و دانه فلفل سیاه کوبیده شده به مقدار لازم

برگ جعفری پاک و ریز خردشده ۲۰ گرم

پنیر پارمزان رنده شده به مقدار لازم

سبزی دلخواه پاک و خرد شده به مقدار لازم

طرز تهیه ریسی بیسی

برای درست کردن این غذای ونیزی یک عدد پیاز رنده شده و آب گرفته را در قابلمه چدنی حاوی چهار قاشق سوپ خوری کره ذوب شده به مدت ده دقیقه تفت می دهیم تا نرم و شفاف شود سپس نخود فرنگی را به آن بیافزایید و به مدت دو تا سه دقیقه تفت دهید

استاک مرغ را  به تدریج به قابلمه بیافزایید , حرارت را زیاد کنید تا جوش بیاید , سپس حرارت را ملایم کنید , در قابلمه را بگذارید تا به مدت ده دقیقه بپزد در این مدت گه گاهی مواد را هم بزنید

پس از این مدت  , ریزوتو را همراه مقداری نمک و فلفل سیاه به قابلمه بیافزایید , حرارت را زیاد کنید تا بجوشد و آب آن کاملا تبخیر شود , سپس حرارت را  ملایم کنید تا به مدت پانزده دقیقه ریزو تو نرم شود

پس از این جعفری و پنیر پارمزان به قابلمه اضافه کنید , ریسی بیسی را در ظرف مورد نظر ریخته روی آن مقداری پنیر پارمزان و سبزی دلخواه را بریزید و سرو کنید

در صورت تمایل می توانید به جای استاک مرغ , از همان مقدار آب به همراه یک عدد قرص عصاره مرغ استفاده کنید

  • تاریخ : ۲۲ام آبان ۱۳۹۷
  • موضوع : عکس
  • بازدید :


تاثیر گیاهخواری بر کاهش وزن و طول عمر بیشتر و استخوان بندی قویترچربی های اشباع غذاهای فرآوری و کنسرو شده و مواد غذایی سرشار از کربوهیدرات های پیچیده از جمله مواردی هستند که در رژیم غذایی اکثر افراد وجود دارند و چاقی و مرگ تدریجی را به آن ها هدیه می دهند به گفته مرکز کنترل و پیشگیری از بیماریها در آمریکا ۶۴ درصد از جوانان و ۱۵ درصد از بچه های سنین ۶ تا ۱۹ سال ارای اضافه وزن هستند و در معرض بیماری های مرتبط با اضافه وزن از جمله بیماری های قلبی , سکته مغزی و دیابت قرار دارند .

تحقیقات انجام شده در این زمینه نشان داده است که افرادی که دچار اضافه وزن هستند با تبعیت از یک رژیم غذایی کم چرب و گیاه خواری توانسته اند در عرض یک سال  ۱۰ کیلوگرم از وزن خود را کم کرده و تا ۵ سال دیگر وزن جدید خود را حفظ کنندتاثیر گیاهخواری بر کاهش وزن و طول عمر بیشتر و استخوان بندی قویتر

طول عمر بیشتر

تغییر سبک رژیم غذایی از حالت معمول به شیوه گیاه خواری , حدود ۱۳ سال به طول عمر افراد اضافه خواهد کرد. افرادی که چربی های اشباع را در سبد غذایی خود جای داده اند طول عمر کمتر دارند و در اواخر زندگی خود بیشتر ناتوان هستند زیرا فراورده های حیوانی و دامی باعث مسدود کردن رگ ها و شریان شده و  با کاهش سطح انرژی در فرد , سیستم ایمنی او را ضعیف تر می کند بنابراین اگر قصد دارید بیشتر در این دنیا بمانید به فکر یک رژیم گیاه خواری باشید

استخوان بندی قویتر

از آنجایی که در جریان خون ما کلسیم کافی وجود ندارد , بدن برای تامین این ماده به سراغ استخوان ها می رود و به مروز زمان اسکلت بدن ضعیف تر شده و قدرت خود را از دست می دهد.

توصیه پزشکان برای حل این مشکل افزایش جذب میزان کلسیم از راه هایی چون مصرف غذاهای پر کلسیم است . افرادی که در برابر لاکتوز نسبتا تحمل پذیر هستند می توانند میزان کمی از فراورده های لبنی از جمله ماست , پنیر و شیر بدون لاکتوز را مصرف کنند . اما اگر جزو آن دسته از افرادی هستید که به کلی از خوردن لبنیات منع هستید یا تمایلی به خوردن  آن ها ندارید , می توانید کلسیم مورد نیاز خود را از توفو , شیر سویا , سبزیجات برگ سیز تیره مثل بروکلی , کلم برک و برگ شلغم تامین کنید

 

 

  • تاریخ : ۲۲ام آبان ۱۳۹۷
  • موضوع : عکس
  • بازدید :


چگونه پیلاف بادام را خوشمزه و سنتی درست کنیمخاستگاه پیلاف , آسیای شرقی است . پیلاف که آن را پیلو هم می نامند , بشقاب غلاتی است که اغلب این غله , برنج است و در قابلمه ای با روغن یا بدون روغن, داغ می شود و پس از آن , با مایع داغی ترکیب شده و روی حرارت مستقیم یا فر پخته می شود. بشقاب پیلاف می تواند ساده و تنها شامل برنج باشد یا شامل مواد افزودنی درطیف گسترده مانند گوشت ماهی , سبزیجات ,آجیل یا میوه های خشک باشد

مواد لازم برای تهیه پیلاف بادام :

پیاز نگینی خرد شده ۱ عدد

کره ذوب شده ۱ قاشق سوپ خوری

برنج جاسمین ۲ پیمانه

هل سبز پودر شده یک چهارم قاشق چای خوری

نمک و فلفل و دانه فلفل سیاه کوبیده شده به مقدار لازم

استاک مرع ۳.۵ پیمانه

کشمش طلایی شسته  و آبکش شده ۳۰ گرم

مغز بادام خرد شده وبو داده ۴۰ گرم

برگه زرد آلوی خرد شده ۱۲ عدد

برگ رزماری تازه پاک شده تعدادی برای تزیین

طرز تهیه پیلاف بادام :

پیاز را در تابه ای گود حاوی کره , روی حرارت ملایم تفت دهید تا نرم و شفاف شود . برنج خیس آبکش شده را همراه هل سبز ,  مقداری نمک و فلفل سیاه به تابه بیافزایید و به مدت ده دقیقه تفت دهید

پس ازاین مدت استاک مرغ , کشمش طلایی , مغز بادام و برگه زرد آلو را به تابه بیافزایید . حرارت را زیاد کنید تا استاک جوش بیاید , سپس حرارت را ملایم کرده در تابه را بگذارید تا به مدت سی دقیقه  بپزد . پس از پخت پیلاف را هم بزنید و در ظرف مورد نظر بکشید , روی آن را با برگ رزماری تازه تزیین و سرو کنید

در صورت عدم دسترسی به استک مرغ , می توانید از همان مقدار آب , به همراه یک عدد قرص عصاره مرغ استفاده کنید

در صورت تمایل , می توانید پس از پخت پیلاف , رینگ چرب شده ای را روی ظرف مورد نظر قرار دهید , سپس پیلاف را داخل آن بریزید و فشار دهید تا کاملا منسجم شود. رینگ را به آرامی به سمت بالابکشید تا رینگ از پیلاف جدا شود

  • تاریخ : ۲۲ام آبان ۱۳۹۷
  • موضوع : عکس
  • بازدید :


نانوایی در خانه : نان صبحانه آلمانیاین نان آلمانی در پانزده دقیقه آماده سازی و دو ساعت هم استراحت دارد و در بیست و پنج دقیقه هم پخته می شود با آموزش این نان براحتی در منزل نان خوشمزه درست کنید اکنون برویم برای آموزش این نان آلمانی خوشمزه در ادامه مطلب

مواد لازم برای تهیه نان آلمانی

برای درست کردن این نان به مواد زیر نیاز داریم :

آرد نول نانوایی ۵۰۰ گرم

نمک ۹ گرم

شکر ۲۵ گرم

مایه خمیر ترش تازه ۲۰ گرم

بهبود دهنده ۱۵ گرم

شیر سرد ۳۰۰ میلی لیتر

روغن جامد قنادی ۱۰ گرم

کره ۲۰ گرم

طرز تهیه نان آلمانی

آرد نول  پانصد گرم , نمک  نه گرم, شکر  بیست و پنج گرم, مایه خمیر ترش تازه ۲۰ گرم , بهبود دهنده  پانزده گرم و شیر سرد سیصد میلی لیتر را در مخلوط کن بریزید و به مدت سه دقیقه با دور کند مخلوط کنید تا کاملا یکدست شود

روغن جامد قنادی ده گرم و کره بیست گرم را به مواد بالا اضافه کنید و به مدت هشت دقیقه با دور تند مخلوط کن , مخلوط کنید تا خمیر نرم و لطیفی حاصل شود , سپس خمیر را به مدت ۱۰ دقیقه در دمای اتاق استراحت دهید ,

از خمیر به اندازه های دلخواه بردارید , سپس چانه گیری کنید و مجددا به مدت ۱۰ دقیقه استراحت دهید

پس از این مدت , چانه ها را به شکل دلخواه فرم دهید و به مدت نود دقیقه در جای گرم خانه قرار دهید

چانه های نان صبحانه آلمانی را در سینی فر چرب و ارد پاشی بچینید

نان ها را به مدت ۲۰ تا ۲۵ دقیقه در طبقه  وسط فر گرم شده قرار دهید تا بپزد پس از این مدت ,  نان ها آماده سرو است

نکته مهم برای تهیه نان آلمانی

برای جلوگیری از خشک شدن نان ها , سینی فر دیگری را از آب جوش پر کنید و در طبقه پایین فر قرار دهید

آماده کردن این نان پانزده دقیقه و مدت زمان استراحت دو ساعت و مدت زمان طبخ هم بیست و پنج دقیقه است

  • تاریخ : ۲۱ام آبان ۱۳۹۷
  • موضوع : عکس
  • بازدید :


چیدمان منزل ۲۰۱۹

چیدمان منزل  ۲۰۱۹ ::: بسیاری از افراد که در خانه ها و یا آپارتمان های کوچک زندگی می کنند، دکوراسیون و چیدمان منازل یکی از دغدغه های مهم آنها می باشد. در این مقاله با دکوراسیون واحدهای کوچک بیشتر آشنا خواهید شد. در این بخش از سایت روزنه آنلاین  برای شما مدل دکوراسیون منزل کوچک ۲۰۱۹ | مدل دکوراسیون منزل با کاغذ دیواری ۲۰۱۹ | مدل دکوراسیون منزل شیک ایرانی ۲۰۱۹ | مدل دکوراسیون منزل ایرانی کوچک ۲۰۱۹   فراهم اورده ایم که در ادامه مشاهد می فرمایید.

 

چیدمان منزل 2019 مدل دکوراسیون منزل عروس 2019 

چیدمان منزل ۲۰۱۹ مدل دکوراسیون منزل عروس ۲۰۱۹ 

چیدمان منزل 2019 مدل دکوراسیون منزل عروس 2019 

مدل دکوراسیون منزل در اینستاگرام ۲۰۱۹ 

چیدمان منزل 2019 مدل دکوراسیون منزل عروس 2019 

مدل دکوراسیون منزل سنتی ۲۰۱۹ 

چیدمان منزل 2019 مدل دکوراسیون منزل عروس 2019 

مدل دکوراسیون منزل ایرانی ۲۰۱۹ 

چیدمان منزل 2019 مدل دکوراسیون منزل عروس 2019 

مدل دکوراسیون منزل کوچک ۲۰۱۹ 

چیدمان منزل 2019 مدل دکوراسیون منزل عروس 2019 

مدل دکوراسیون منزل با کاغذ دیواری ۲۰۱۹ 

چیدمان منزل 2019 مدل دکوراسیون منزل عروس 2019 

مدل دکوراسیون منزل شیک ایرانی ۲۰۱۹ 

چیدمان منزل 2019 مدل دکوراسیون منزل عروس 2019 

مدل دکوراسیون منزل ایرانی کوچک ۲۰۱۹چیدمان منزل 2019 مدل دکوراسیون منزل عروس 2019 

مدل دکوراسیون منزل ایرانی جدید ۲۰۱۹ 

چیدمان منزل 2019 مدل دکوراسیون منزل عروس 2019 

مدل دکوراسیون منزل سلطنتی ۲۰۱۹ 

چیدمان منزل 2019 مدل دکوراسیون منزل عروس 2019 

مدل دکوراسیون منزل به رنگ بنفش ۲۰۱۹ 

چیدمان منزل 2019 مدل دکوراسیون منزل عروس 2019 

مدل دکوراسیون منزل شیک ۲۰۱۹

چیدمان منزل 2019 مدل دکوراسیون منزل عروس 2019 

مدل دکوراسیون منزل جدید ۲۰۱۹ 

چیدمان منزل 2019 مدل دکوراسیون منزل عروس 2019 

مدل دکوراسیون منزل تازه عروس ۲۰۱۹

مدل دکوراسیون منزل علی دایی ۲۰۱۹ | مدل دکوراسیون منزل اروپایی ۲۰۱۹ 

مدل دکوراسیون منزل ترکیه ۲۰۱۹ | مدل دکوراسیون منزل کلاسیک ۲۰۱۹ 

  • تاریخ : ۲۱ام آبان ۱۳۹۷
  • موضوع : عکس
  • بازدید :


به مدرسه رفتن کودکان و دردسرهای والدین در فصل پاییزآغاز سال تحصیلی جدید صرف نظر از هیجانات و خوشحالی هایی که به همراه دارد . نگرانی هایی را نیز برای خانواده ها در پی دارد . چرا که ممکن است فرزندانشان نتوانند آنطور که باید و شاید از همان ابتدا در مدرسه احساس راحتی داشته باشند و با محیط جدید ارتباط داشته باشند و تمام شوق و ذوقشان به دلسردی تبدیل شود .اما این موضوع اصلا جای نگرانی ندارد چرا که میتوان با انجام یک سری اقدامات پیشگیرانه از بروز هر گونه مسئله ای که باعث ناراحتی فرزند شما در مدرسه شود , جلوگیری کرد

با معلم جدید فرزند خود دیدار کنید

یکی از بزرگترین ترس هایی که باز گشایی مدارس برای بچه ها به همراه دارد , این است که از معلم جدیدم خوشم می آید  ؟ معلم جدیدم مهربان است ؟ از همان ابتدا باید این ترس را در بچه ها کشت. برای حل این مسئله باید با معلم جدید فرزندتان با حضور خود او دیدار داشته باشید تا فرزندتان از رفتار معلم جدید خود آشنایی پیدا کند و حس اعتماد , از همان ابتدا در او شکل گیرد

روال زندگی شان را کم کم تغییر دهید

تغییر روال زندگی بچه ها از تابستانی که در آن به بازی و گردش مشغول بودند به پاییزی که باید سرشان به درس و مشق گرم باشد .کمی استرس زاست . از این رو بهتر است که از چند روز قبل از شروع مدارس , این حس را در او   ایجاد کنید . به عنوان مثال اگر فرزند شما شیفت صبح , است ساعت را برای صبح زود تنظیم کرده و او را بیدار کنید تا صبحانه اش را سرو کند و حتی اگر امکان دارد او را در آن ساعت با ماشین شخصی یا اتوبوس به بیرون ببرید تا برنامه اش را با ساعات مدرسه وفق دهد . این کار باعث می شود فرزندتان در اولین روز مدرسه احساس خوشایندی داشته باشد و خاطره شروعی خوب از مدرسه را در ذهن خود داشته باشد

با همکلاسی های قدیمی اش ارتباط بگیرید

داشتن یک دوست آشنا یا همکلاسی قدیمی می تواند احساس حضور دوباره در مدرسه را زیباتر کند , لذا چند  روز قبل از بازگشایی مدارس , با مادران همکلاس های  سال های گذشته فرزندتان تماس بگیرید تا ببینید شاید امسال هم در یک کلاس باشند . همراهی یک دوست در کلاس جدید حس انزوا و ترس را از فرزند را از بین می برد

بگذارید در هفته های آخر تابستان شاد باشند

هر چند مهم است که در طول تابستان کاری انجام دهید تا آموخته های سال قبل را مرور کند و فراموش نکند و اما یکی دو هفته آخر تعطیلا ت تابستانی را از این کار معاف کنید  بچه ها همه نیاز دارند که قبل از شروع مدرسه حسابی شادی کنند و به فکر مشق و مدرسه نباشند یادآوری خاطرات سال گذشته مدرسه درست قبل از شروع آن می تواند باعث ایجاد اضطراب شود

به مدرسه رفتن کودکان و دردسرهای والدین در فصل پاییز

خواب او را تنظیم کنید

دیگر تابستان نیست که دغدغه ای برای بیدار کردن بچه ها نداشته باشید , حالا مدارس باز شده و بچه ها هم باید سرساعت بخوابند تا به موقع بیدار و با هوشیاری در مدرسه حاضر شوند . تنظیم خواب بچه ها در یکی دو هفته اول کار آسانی نیست . باید طوری برخورد کنید که احساس نکنند رفتن به رختخواب درساعت مقرر یک نوع تنبیه یا جریمست در غیر این صورت این کار را انجام نمی دهند و به قولی لجبازی خواهند کرد .اگر فرزند شما عادت کرده که دیر به رختخواب برود , از دو هفته قبل این کار را تمرین کنید و هر سه روی یک بار او را بیست دقیقه زودتر به تختخواب بفرستید تا کم کم عادت کند . از فرزندی که عادت کرده ساعت ۱۱ شب بخوابد نمی توان انتظار داشت که یک شبه ساعت ۹ شب بخیر بگوید

اما و اگرها

اگر فرزند شما با یکی از همکلاسی هایش مشکلی در سال گذشته داشته است . وانمود نکنید که او در این مدرسه نیست و یا رفتارش عوض شده , باید واقع بین بود و به جای این کار باید به او آموزش دهید تا کارهایی که احتمال دعوا و نزاع را بین آن ها بیشتر میکند را انجام ندهد

اگر فرزند شما با همکلاسی , محیط , شرایط و یا هر چیز دیگری از سال گذشته مشکل داشته  , این مسئله را با معلم جدید او در میان بگذارید تا او نیز از نگرانی های فرزند شما باخبر شود تا در صورت بروز چنین اتفاقاتی بتواند رفتار خوبی از خود نشان دهد

اگر فرزند شما از یک سری ناکامی ها  که سال گذشته با آن ها دست و پنجه نرم کرده است شاکی است به او بگویید که امسال , سال جدیدی است  و معلم , معلم جدیدی است  و حتی مدرسه هم مدرسه جدیدی است  بنابراین اتفاقات سال جدید نیز جدید هستند و قرار نیست آنچه سال گذشته برایت اتفاق افتاد دوباره تکرار شود

اگر فرزند خود را در مدرسه جدیدی ثبت نام کرده اید , حتما چند روز قبل از شروع سال تحصیلی ؛ با فرزند خود به مدرسه جدید بروید و در حیاط آن قدم بزنید تا با محیط آن آشنا شود و حس غریبی در آنجا نداشته باشد

  • تاریخ : ۲۱ام آبان ۱۳۹۷
  • موضوع : عکس
  • بازدید :


امروزه چشم و هم چشمی در کودکان به خصوص در مدارس زیاد دیده می شود و همه ما این را بسیار تجربه کرده ایم که فرزندانمان , هر نوع تغذیه ای را به مدرسه نمی برند یا اگر بیش از حد اصرار کنیم , دست نخورده آن را برمی گردانند .این امر باعث می شود  تا به سمت تنقلاتی بروند که یا فاقد ارزش خوراکی است یا بهداشتی نیستند . از آن جا که در عصر فرزند سالاری به سر می بریم , ما شما را همراهی می کنیم تا بتوانید دغدغه ای را که برای تغذیه آن ها دارید, به بهترین شکل ممکن برطرف کنید .  همچنین می توانید با حداقل زمان , تزئینی ساده برایشان انجام دهید که میتواند ذائقه شان را دو چندان تقویت کند. با ما همراه باشید

تُست حُمُص

۲۰۰ گرم نخود پخته و آبکش شده را همراه ۴۵ میلی لیتر آب لیمو ترش تازه , ۳ قاشق سوپ خوری ارده , ۵۰ گرم برگ ریحان تازه پاک شده , ۴۵ میلی لیتر روغن زیتون , ۴۰ گرم خلال بادام و ۵۰ گرم پنیر پارمزان رنده شده در غذاساز بریزید و کاملا مخلوط کنید . به اندازه یک قاشق سوپ خوری از حمص را روی یک ورق از نان های تُست بمالید . سپس روی آن را تعدادی خیار با پوست و حلقه ای خرد شده پر کرده و نان تُست دیگر را روی مواد قرار دهید و سرو کنید

تُست شکلاتی

۲ قاشق سوپ خوری خامه شکلاتی فندقی را روی یک ورق نان تست بمالید و سپس روی آن را با یک قاشق سوپ خوری کشمش شسته و آبکش شده و نیمی از یک عدد موز حلقه ای خرد شده پر کرده و نان تُست دیگر را روی مواد قرار دهید و سرو کنید

تُست مرغ و آووکادو

۵۰ گرم  مرغ گریل و مکعبی خرد شده را همراه نصف یک عدد اووکادوی کوچک خرد شده و یک قاشق سوپ خوری آب لیمو ترش تازه در ظرفی کوچک بریزید و زیر رو رو کنید تا مواد کاملا با یکدیگر مخلوط شوند. یک قاشق سوپ خوری پنیر خامه ای  را روی یک ورق نان تست بمالید . سپس روی آن را از مخلوط مرغ پر کرده و نان تست دیگر را روی مواد قرار دهید سرو کنید

تُست تخم مرغ

نیمی از یک عدد گوجه فرنگی کوچک فیله و مکعبی ریز خرد شده را همراه یک قاشق سوپ خوری پنیر چدار رنده شده , یک عدد تخم مرغ آب پز سفت حلقه ای خرد شده و یک قاشق سوپ خوری سس مایونز در ظرفی کوچک بریزید و زیر و رو کنید تا مواد کاملا با یکدیگر مخلوط شوند سپس آن را روی یک ورق نان تست بریزید  و روی آن را با یک چهارم پیمانه برگ کاهوی پاک و خرد شده  پر کرده و نان تست دیگر را روی مواد قرار دهید و سرو کنید

تُست تن ماهی و ذرت

نیمی از یک عدد کنسرو تن ماهی جوشیده و بدون روغن را همراه ۲ قاشق سوپ خوری کنسرو ذرت بدون آب و یک قاشق سوپ خوری سس مایونز در ظرفی کوچک بریزید و زیر و رو کنید تا مواد کاملا با یکدیگر مخلوط شوند , سپس آن را روی یک ورق نان تست بریزید و روی آن را با یک چهارم عدد خیار با پوست و حلقه ای خرد شده پرکرده و نان تست دیگر را روی مواد قرار دهید و سرو کنید

تُست کره بادام زمینی

یک قاشق سوپ خوری کره بادام زمینی را روی دو ورق نان تست بمالید یک ورق از نان ها را با یک عدد سیب مکعبی خرد شده و یک عدد موز مکعبی خرد شده  پر کرده نان تست دیگر را روی مواد قرار دهید و سرو کنید

تُست پنیری

۲ قاشق سوپ خوری پنیر چدار رنده شده را همراه ۲ قاشق سوپ خوری هویج مکعبی ریز خرد شده , ۲ قاشق سوپ خوری خیار با پوست و مکعبی خرد شده و یک قاشق سوپ خوری خامه ترش را در ظرفی کوچک بریزید و زیر رو رو کنید تا مواد کاملا با یکدیگر مخلوط شوند . سپس آن را روی یک ورق نان تست بریزید و ورق دیگر نان تست را روی مواد قرار دهید و سرو کنید

 

  • تاریخ : ۲۱ام آبان ۱۳۹۷
  • موضوع : عکس
  • بازدید :


چه یک سفر یک روزه در پیش داشته باشید و چه در محیط کار یا مدرسه قصد سرو ناهار برای فرزندان را دارید دستورات غذایی زیر ایده های ایده عالی هستند

سالاد پاستای پستو

مواد لازم برای ۲ نفر :

فلفل دلمه ای زرد و قرمز مکعبی خرد شده از هر کدام نصف عدد

روغن زیتون مخصوص سرخ کردن به مقدار لازم

سس پستو طبق دستورداده شده ۱ قاشق سوپ خوری

پاستا سبوس دار پخته  و سرد شده ۱۴۰ گرم

گوجه فرنگی مینیاتوری دو نیم شده ۱۰۰ گرم

روش تهیه سالاد پاستای پستو

فلفل های دلمه ای را در تابه ای حاوی روغن زیتون بریزید و به مدت ۱۰ دقیقه تفت دهید تا نرم شوند سپس تابه را از روی حرارت بردارید و کنار بگذارید تا کمی خنک شوند. سس پستو را طبق دستور داده شده در زیر تهیه کنید , پاستا را همراه سس پستو و گوجه فرنگی مینیاتوری در ظرفی بریزید و زیر رو رو کنید تا  مواد کاملا با یکدیگر مخلوط شوند سالاد پاستای پستو را داخل لانچ باکس بریزید

روش تهیه سس پستو :

۴ حبه سیر بدون پوست , ۵۰ گرم دانه کاج , ۱۳۰ گرم پنیر پارمزان رنده شده , ۱۲۰ گرم برگ ریحان پاک و خرد شده , ۱۵۰ میلی لیتر روغن زیتون , مقداری نمک و فلفل سیاه پودر شده را در غذاساز بریزید و کامل مخلوط کنید

فیله استیک مرغ با سالاد برنج

مواد لازم برای ۲ نفر

نان تست سبوس دار ۱ عدد

پاپریکای پودر شده ۱ قاشق چای خوری

فیله مرغ ۴ عدد

آرد سفید ۱ قاشق سوپ خوری

نمک به مقدار لازم

تخم مرغ همزده شده ۱ عدد

برنج پخته و سردشده ۸۵ گرم

کنسرو ذرت بدون آب۵۰ گرم

سس مایونز کم چرب ۱ قاشق سوپ خوریمواد غذایی مناسب , در لانچ باکس های فرزندتان

روش تهیه فیله استیک مرغ با سالاد برنج

فر را از ۱۵ دقیقه قبل , روی حرارت ۱۶۰ تا ۱۸۰ درجه سانتی گراد تنظیم و گرم کنید نان تست را همراه پاپریکا در مخلوط کن ریخته و هم بزنید تا به شکل خرده نان در آید . سپس آن را در ظرفی بریزید فیله های مرغ را در ظرفی حاوی آرد و مقداری نمک بغلظانید , سپس آن ها را در ظرفی حاوی تخم مرغ فرو کرده و در آخر به مخلوط نان و پاپریکا آغشته کنید

فیله های مرغ را روی سینی فر بچینید و بمدت ۴۵ دقیقه در طبقه وسط فر گرم شده قرار دهید تا طلایی رنگ شود پس از این مدت سینی را از فر خارج کرده و کنار بگذارید تا کمی خنک شوند

در این فاصله برنج را همراه ذرت ونخود فرنگی در ظرفی بریزید و هم بزنید و سپس سس مایونز را به آن بیافزایید و هم بزنید تا مواد کاملا با یکدیگر مخلوط شوند فیله های خنک شده را با فویل آلومینیومی بپوشانید و همراه سالاد برنج در لانچ باکس قرار دهید

مافین سیب و کشمش :

مواد لازم برای ۱۲ نفر

آرد مخمردار ۲۰۰ گرم

بکینگ پودر ۱ قاشق چای خوری

دارچین پودر شده ۱ قاشق چای خوری

آرد سبوس دار یعنی گندم کامل ۵۰ گرم

شکر نرم و دانه ریز ۱۰۰ گرم

تخم مرغ هم زده شده ۲ عدد

شیر ۱۲۵ میلی لیتر

روغن آفتابگردان ۴ قاشق سوپ خوری

سیب رنده شده ۲ عدد

کشمش بی دانه ( شسته و  آبکش شده ۱۰۰ گرم)

روش تهیه مافین سیب و کشمش :

فر را از ۱۵ دقیقه قبل روی حرارت بین ۱۶۰ تا ۱۸۰ درجه سانتی گراد تنظیم کنید . آرد مخمردار را همراه بگینگ پودر , دارچین , آرد سبوس دار و شکر در ظرفی مخلوط  ودوبار الک کنید تخم مرغ را همراه شیر و روغن در ظرفی دیگر بریزید و با همزن دستی هم بزنید تا مواد کاملا با یکدیگر مخلوط شوند و مایه یکدستی بدست آید

سیب و کشمش را به مایه بالا بیافزایید و با لیسک هم بزنید سپس آن را داخل یک عدد قالب ۱۳ عددی مافین تقسیم کرده و به مدت ۲۵ دقیقه در طبقه وسط فر گرم شده قرار دهید تا بپزند . پس از این مدت , قالب را ازفر خارج کرده و روی توری سیمی قرار دهید تا خنک شوند مافین ها را از قالبی خارج و در ظرف لانچ باکس قرار دهید

ساندویچ کوکتل میگو

ماست کم چرب ۲ قاشق سوپ خوری

سس کچاپ ۱ قاشق چای خوری

آب لیموترش تازه به مقدار لازم

نمک و دانه فلفل سیاه کوبیده شده به مقدار لازم

میگو کوچک پاک و پخته شده ۲۰۰ گرم

کاهوی پاک و ریز خردشده نصف عدد

نان همبرگر کوچک ۴ عدد

 روش تهیه ساندویچ کوکتل میگو

ماست همراه سس کچاپ , آب لیمو ترش تازه , مقداری نمک و فلفل سیاه در ظرفی بریزید و هم بزنید تا کاملا با یکدیگر مخلوط شوند .میگوها را به آن بیافزایید و زیر و رو  کنید تا کاملا مزه دار شوند

کاهو را داخل نان ها ریخته سپس روی هر کدام از آنها مقداری از مخلوط میگو را بریزید و هریک از نان ها را به دونیم تقسیم کنید  روی ساندویچ ها را با فویل آلومینیومی بپوشانید و داخل لانچ باکس قرار دهید

اسموتی موز و توت فرنگی :

مواد لازم برای ۲ نفر

موز خرد شده ۱ عدد کوچک

توت فرنگی خرد شده ۲۰۰ گرم

شیر ۲۰۰ میلی لیتر

روش تهیه اسموتی موز و توت فرنگی :

موز را همراه توت فرنگی و شیر در مخلوط کن بریزید و هم بزنید تا مخلوط یکدستی بدست آید سپس آن را بین دو لیوان در دار یا بطری تقسیم کنید . اسموتی را قبل از سرو حتما تکان دهید

پاکت مرغ

مواد لازم برای ۲ نفر

سینه مرغ بدون پوست و مکعبی خرد شده ۲ عدد کوچک

خمیرکاری قرمز ۱ قاشق سوپ خوری

نان پیتای گندم کامل ۲ عدد

خیار حلقه ای خرد شده ۱ عدد

فلفل دلمه ای قرمز خلالی خرد شده ۱ عدد

ماست بدون چربی ۱ قاشق سوپ خوری

برای تهیه خمیرکاری کاری قرمز  اینجا را کلیک کنید

روش تهیه پاکت مرغ

فر را از ۱۵ درجه قبل روی حرارات ۱۶۰ تا ۱۸۰ درجه سانتی گراد تنظیم و گرم کنید . سینه مرغ  و خمیر کاری را در ظرفی کوچک بریزید و هم بزنید تا تکه های مرغ کاملا به خمیرکاری آشغته شود سپس آن را داخل ظرفی نسوز و مخصوص فر بریزید و بمدت ۱۵ دقیقه در طبقه  وسط فر گرم شده قرار دهید تا بپزد. پس از این مدت ظرف را از فر  خارج کرده و بگذارید کمی خنک شود تکه های مرغ را داخل نان پیتا قرار دهید سپس حلقه های خیار و فلفل دلمه ای را روی آن بچینید و در آخر ماست را روی آن بریزید روی نان را با فویل آلومینیوم  بپوشانید .پاکت مرغ را در ظرف لانچ باکس قرار دهید

 

صفحه 20 از 26
»...10 قبلی 16171819202122232425 بعدی ...«