گالری عکس

» عکس

  • تاریخ : ۱۳ام اسفند ۱۳۹۷
  • موضوع : عکس
  • بازدید :


فینگر ته چین را به همین راحتی و با کمی حوصله می توانید به بهترین شکل درست کنید مطمئنم با یک بار درست کردن دوست خواهید داشت برای همیشه این مدل ته چین و این مدل فینگر فود را درست کنید

مواد لازم برای تهیه فینگر ته چین

برنج ۳ پیمانه

تخم مرغ ۴ عدد

ماست چکیده و ترش ۳۰۰ گرم

زعفران ۱ قاشق سوپ خوری

کره ۱۰۰ گرم

نمک به مقدار لازم

روغن مایع مخصوص سرخ کردن یک چهارم پیمانه

زرشک مقداری برای تزیین

خلال پسته تفت داده شده مقداری برای تزیین

طرز تهیه فینگر ته چین

آب روی برنج خیس شده را خالی کرده و آن را داخل قابلمه ای حاوی مقداری آب جوش بریزید و ۱۰ تا ۱۴ دقیقه روی حرارت زیاد قرار دهید تا آماده شود , سپس آبکش کنید . فر را از ۱۵ دقیقه قبل , روی حرارت ۱۸۰ درجه سانتی گراد تنظیم و گرم کنید . در ظرفی تخم مرغ ها را یک دقیقه با همزن دستی هم بزنید تا زرده و سفیده آن کاملا با یکدیگر مخلوط شوند , سپس ماست  را به همراه زعفران , کره و مقداری نمک به تخم مرغ اضافه کرده و با همزن دستی هم بزنید تا مایه یکدستی حاصل شود

داخل قالب های سیلیکونی کوچک را به وسیله قلم موی مخصوص آشپزی به مقداری روغن مایع آغشته کنید , سپس مایه ته چین را داخل قالب ریخته و با پشت قاشق , سطح آن را صاف کنید . قالب را ۲۰ تا ۳۰ دقیقه در طبقه وسط فر گرم شده قرار دهید تا سطح ته چین طلایی رنگ شود . دراین فاصله زرشک و خلال پسته را در تابه ای حاوی روغن داغ روی حرارت ملایم تفت دهید . پس از پخت , ته چین را از فر خارج کرده و ۱۵ دقیقه در دمای محیط قرار دهید تا کمی خنک شود . قالب ها را در ظرف مورد نظر برگردانید و روی آن را با زرشک و خلال پسته تزیین و سرو کنید

آماده سازی ۱۵ دقیقه مدت پخت سی دقیقه استراحت ۱۵ دقیقه است

  • تاریخ : ۱۳ام اسفند ۱۳۹۷
  • موضوع : عکس
  • بازدید :


نوروز دو فضایی شده

رادیو را گذاشته اند کنار سفره هفت سین و منتظرند تا صدای توپ را بشنوند و نوروز ر ا جشن بگیرند . سفره هفت سین را جلوی تلویزیون پهن کرده تا از جعبه جادو زمان تحویل سال مشخص شود. سفره کوچک شده است . نمادهایش اما نشسته اند , روی طاقچه , روی میز , گوشه اتاق , سبزه را هم از بازار شب عید خریده اند. تلویزیون روشن است اما گویی خاموش است . نقش پس زمینه دارد . صفحات اینستاگرام پر شده است از سفره های هفت سین , آجیل و شیرینی و لایک های بی شمار

نوروز تغییر کرده است شاید بیش از همه سنت ها دو فضایی شده باشد . قرار نیست نوروز , همان نوروز گذشته باشد اما سرعت تغییرات چنان تند است که تطبیق با آن دشوار می نماید . مهمان می  آید و مهمانی می رویم , نه کامل که بچه ها و نوجوانان معمولا کمتر می آیند و می روند مگر به اصرار و اجبار , اما همین بچه ها و نوجوانان ها و جوان ها , پای سفره هفت سین مجازی شان نشسته اند و گل می گویند و گل می شنوند ,  اما ما بیشتر می بینمیمشان و کمتر می شنویمشان . گفت و گویی شکل نمی گیرد

بخشی از دید و بازدیدها شبیه اجرای پروتکل های تشریفاتی شده است . احساس می کنی روح دارد از کالبد نوروز جدا می شود . شاید درست تر این باشد که روحی تازه دارد در نوروز دمیده می شود . نوروز دارد دو فضایی می شود. راستی یادتان هست روی کارت پستال ها می نوشتیم این نوروز و عید باستانی را تبریک عرص میکنم و درست نمی دانستیم نوروز باستانی و عید سعید یعنی چه

نوروز و سفره هفت سین

نوروز اما همچنان قدرتمند است . همه جا و همه رسانه ها را از شکوفه هایش لبریز میکند . از دید و بازدیدهای سیاسی گرفته تا اخبار شبانگاهی , از لوت تا دماوند , از موتور جستجو گر ” گوگل ” گرفته تا کاخ سفید نوروز راه خود را باز میکند و زنده و بالنده می ماند

حالا نورو  هم دارد سفر میکند . کوچ میکند . مهاجرت میکند  اما نه به طور کامل , به کجا به همان جا که من و شما در حال مهاجرت و رفت و آمد هستیم . به فضای دوم به فضای مجازی و تعاملی سبزه های سفره هفت سین را یادمان می رود آب بدهیم اما سبزه های مجازی روز به روز شاداب تر می شوند نوروز روز اعتدال و توازن است . ریشه های نوروز باید در خاک ایران زمین ریشه بزنند, بروید , قد بکشد , جوانه و شکوفه بزنند . ریشه های نوروز نباید از این خاک دربیایند که می خشکند . شکوفه ها و عطرشان اما می توانند به هر فضایی سرک بکشند و بروند اما ریشه ها باید بمانند تا باز از این فرهنگ بنوشند و بر این فرهنگ بیفزایند.لحظات ناب نوروز را قربانی نکنیم . کنار هم باشیم , با هم حرف بزنیم . ما به گفت و گو نیاز داریم به گفت و گوی واقعی

  • تاریخ : ۱۲ام اسفند ۱۳۹۷
  • موضوع : عکس
  • بازدید :


آموزش بورک برشته سیب زمینی حرفه ایبورک برشته سیب زمینی بسیار شیک و آسان است چون با خمیر آماده یوفکا تهیه می شود و میتوایند برای مهمانی و تولد استفاده کنید با آموزش تصویری خوشمزه ترین بورک برشته سیب زمینی را یاد بگیرید

مواد لازم برای تهیه بورک برشته سیب زمینی

برای درست کردن این بورک برشته سیب زمینی ده نفره به این مواد نیاز داریم :

یوفکا ۳ عدد

کره ۲۰۰ گرم

مواد داخلی بورک برشته سیب زمینی

سیب زمینی متوسط ۴ عدد

کره ۱ قاشق غذا خوری سرپر

پنیر پیتزای رنده شده ۱ لیوان

نمک و فلفل سیاه و پاپریکا

آموزش بورک برشته سیب زمینی حرفه ای

 طرز تهیه بورک برشته سیب زمینی

برای درست کردن بورک برشته سیب زمینی ۴ عدد سیب زمینی بزرگ را پوست گرفته و به سه تا چهار قسمت برش زده در یک قابلمه قرار داده روی آن آب می ریزیم  و می پزیم تا پخته شود . سیب زمینی پخته را آبکش کرده در یک کاسه ریخته تا وقتی گرم است یک لیوان پنیر پیتزای رنده شده , یک قاشق غذا خوری سرپر کره , نمک , فلفل سیاه و پاپریکا می ریزیم  و با چنگال له کرده تا پوره شود . اکنون کره به مقدار ۲۰۰ گرم را در یک تابه کوچک ریخته  تا وقتی ذوب شود یکی از یوفکاها را روی میز باز کرده و روی آن از این کره به مقدار زیاد می ریزیم و یوفکا را به شکل D تا می کنیم  به این قسمت تا خورده هم کره می ریزیم روی آن سیب زمینی پوره شده ریخته ( مثل تصویر ) و زیاد پر نکنید که در زمان پخت وا نرود کنار ه های یوفکا را یک انگشت داخل تا کنید بدون اینکه زیاد فشار بدهید رول کنید  .با کمک چاقو  به شکل مورب در اندازه سه تا چهار انگشت برش میدهیم  دو عدد یوفکای دیگر ر ا هم به همین شکل درست میکنیم  در سینی فر روی کاغذ روغنی می چینیم  و روی آن کره ذوب شده می مالیم سپس کنجد یا سیاه دانه می ریزیم و در فر ۱۸۰ درجه در فر قرار میدهیم  وقتی روی آن طلایی شد بمدت ۳۰ دقیقه می پزیم وقتی پخت از فر در می آوریم گرم یا ولرم سرو میکنیم

  • تاریخ : ۱۲ام اسفند ۱۳۹۷
  • موضوع : عکس
  • بازدید :


انواع دیزاین ناخن ۲۰۱۹ – ۹۸

انواع دیزاین ناخن ۲۰۱۹  :: انواع مجموعه انواع دیزاین ناخن ۲۰۱۹  شیک و جدید سال ۲۰۱۹ – ۹۸

پیشنهاد ویژه ما به شما انواع دیزاین ناخن جدید و شیک برای سال ۲۰۱۹ و نوروز ۹۸ می باشد .

همراه با مدل های انواع دیزاین ناخن سال شیک و جدید در طرح های مختلف و رنگ های متنوع … قرار میدهیم .

انواع دیزاین ناخن ۹۸ :: در این مطلب از سایت روزنه آنلاین  برای شما نمونه هایی انواع جدیدترین انواع دیزاین ناخن  سال ۲۰۱۹ – ۹۸ فراهم اورده ایم که در ادامه مشاهد میفرمایید.

طراحی ناخن ۲۰۱۹ – طراحی ناخن ۹۸ – طراحی ناخن جدید – طراحی ناخن عید ۹۸ – طراحی ناخن نوروز ۹۸

انواع دیزاین ناخن 2019 با طراحی زیبا و مد روز

طراحی ناخن ۹۸ – طراحی ناخن جدید – طراحی ناخن عید ۹۸ – طراحی ناخن نوروز ۹۸

طراحی ناخن ۹۸ – طراحی ناخن جدید – طراحی ناخن عید ۹۸ – طراحی ناخن نوروز ۹۸

طراحی ناخن ۹۸ – طراحی ناخن جدید – طراحی ناخن عید ۹۸ – طراحی ناخن نوروز ۹۸

طراحی ناخن ۹۸ – طراحی ناخن جدید – طراحی ناخن عید ۹۸ – طراحی ناخن نوروز ۹۸

طراحی ناخن ۹۸ – طراحی ناخن جدید – طراحی ناخن عید ۹۸ – طراحی ناخن نوروز ۹۸

طراحي ناخن | مدل ناخن ۲۰۱۹ 

دیزاین ناخن | فرنچ ناخن ۲۰۱۹ 

طراحی ناخن ساده و شیک در منزل

طراحی ناخن ساده ۲۰۱۹ – ۹۸

طراحی ناخن جدید ۲۰۱۹ – ۹۸ 

طراحی ناخن عروس ۲۰۱۹ – ۹۸ 

طراحی ناخن با لاک ۲۰۱۹ – ۹۸ 

طراحی ناخن شب یلدا ۲۰۱۹ – ۹۸

طراحی ناخن پا ۲۰۱۹ – ۹۸

طراحی ناخن دخترانه ۲۰۱۹ – ۹۸ 

طراحی ناخن زمستانی ۲۰۱۹ – ۹۸ 

طراحی ناخن کریسمس ۲۰۱۹ – ۹۸ 

طراحی ناخن با نگین

  • تاریخ : ۱۲ام اسفند ۱۳۹۷
  • موضوع : عکس
  • بازدید :


طرز تهیه سالاد ماکارونی با استفاده از لبوسالاد ماکارونی با استفاده از لبو از سالاد های معروف ترکیه است که در همه شهرهای ترکیه این سالاد طرفدار دارد و میتوانید بعنوان عصرانه با این سالاد خوشمزه و خوشرنگ از مهمانان پذیرایی کنید

مواد لازم برای تهیه سالاد ماکارونی با استفاده از لبو

این مقدار برای چهار نفر است و برای درست کردن این سالاد به مواد زیر نیاز داریم :

ماکارونی کوچک ۱.۵ لیوان

لبوقرمز در اندازه متوسط ۲ عدد

هویج متوسط ۱ عدد

کنسرو ذرت ۵ قاشق غذا خوری

شوید نصف دسته

جعفری ۲ دسته

آب لیموی تازه

روغن زیتون

نمکطرز تهیه سالاد ماکارونی با استفاده از لبو

طرز تهیه سالاد ماکارونی با استفاده از لبو

برای درست کردن این سالاد ماکارونی با استفاده از لبو دو عدد لبوی متوسط را خوب شسته . پوستش را نمیگیریم و در یک قابلمه متوسط قرار داده روی آن به حدی آب میریزیم که رویش را بگیرد تا وقتی نرم شود می پزیم نرم بودن آن را با استقاده از چاقو می فهمیم اگر راحت برش بخورد پخته است . در یک قابلمه متوسط آب ریخته و می جوشانیم و داخل آب جوش کمی نمک و ماکارونی ها را ریخته تا وقتی ماکارونی ها نرم و پخته شود آبکش میکنیم  و یک تا دو بار رویش آب سرد می ریزیم و میگذاریم کاملا سرد شود

اکنون پوست لبوها را گرفته و مربع های کوچک خرد می کنیم . در یک ظرف ماکارونی های پخته شده را ریخته روی آن لبوهای خرد شده را ریخته و ۵ قاشق غذا خوری کنسرو ذرت ریخته یک عدد هویج رنده شده , نصف دسته شوید و دو دسته جعفری خرد شده می ریزیم

در آخر روی آن نمک , آب لیموی تازه ریخته و خوب مخلوط می کنیم اکنون این سالاد ماکارونی خوشمزه را در ظرف ریخته روی آن را به شکل دلخواه تزیین می کنیم  این از لذیذترین سالاد ماکارونی درست شده با لبو است درست کردنش هم بسیار راحت است

  • تاریخ : ۱۲ام اسفند ۱۳۹۷
  • موضوع : عکس
  • بازدید :


برای درست کردن سوشی برگر تریاکی به سس تریاکی احتیاج داریم  برای تهیه سس تریاکی به فروشگاه های معتبر و بزرگ مراجعه کنید و در صورت عدم دسترسی به سس تریاکی می توانید از همان مقدار سویا سس استفاده کنید . با این اندازه ها ۶ عدد سوشی برگر خواهیم داشت و در ۳۰ دقیقه آماده و نیاز به ۱۱۰ دقیقه استراحت دارد و درست کردنش هم چندان سخت نیست

مواد لازم برای تهیه سوشی برگر تریاکی

فیله گوساله ورقه ای نازک برش خورده ۳۴۰ گرم

سس تریاکی نصف پیمانه

قارچ ورقه ای ضخیم برش خورده ۱۰۰ گرم

روغن زیتون به مقدار لازم

سیر کوبیده شده ۱ حبه

نمک و دانه فلفل سیاه کوبیده شده به مقدار لازم

کنجد سیاه و قهوه ای جمعا یک چهارم پیمانه

روغن مایع به مقدار لازم

آووکادو ورقه ای نازک خرد شده ۱ عدد

برگ کاهو به تعداد لازم

سس مایونز ۲ قاشق سوپ خوری

پیاز قرمز حلقه ای خرد شده ۳ عدد

طرز تهیه سوشی برگر تریاکی

فیله های گوساله را روی تخته چوبی قرار داده و روی آن را با کیسه فریزر بپوشانید و با استیک کوب بکوبید تا کاملا پهن و نرم شوند . فیله های کوبیده شده را همراه نیمی از سس تریاکی در ظرفی ریخته و با دست زیر و رو کنید تا فیله ها کاملا به سس آغشته شوند , سپس روی ظرف را با سلفون بپوشانید و یک ساعت در یخچال قرا ردهید تا گوشت کاملا مزه دار شود

در این فاصله برنج سوشی را آماده کنید . در ظرفی قارچ , روغن زیتون , سیر , مقداری نمک و فلفل بریزید و هم بزنید تا کاملا با یکدیگر مخلوط شوند , سپس آن را ۱۰ دقیقه در یخچال قرار دهید تا قارچ مزه دار شود

پس از سرد شدن , برنج , کنجد ها را به آن بیافزایید و با قاشق هم بزنید تا کاملا با یکدیگر مخلوط شوند . کف سینی به ابعاد ۳۰ در ۴۰ سانتی متری را با کاغذ روغنی بپوشانید و کاتر دایره ای شکل به قطر ۵.۵ سانتی متری را به وسیله قلم موی مخصوص آشپزی با مقداری روغن مایع چرب کرده و روی سینی قرار دهید . یک قاشق سوپ خوری از مخلوط برنج را داخل کاتر ریخته و با پست قاشق فشار دهید تا برنج کاملا منسجم و سفت شود .

کاتر را به آرامی به سمت بالا بکشید تا برنج به صورت قالبی از آن جدا شود . به همین روش ۱۱ برنج قالبی دیگر آماده کنید . روی سینی را با سلفون بپوشانید و آن را ۳۰ دقیقه در یخچال قرار دهید . در این فاصله ,  داخل تابه گریل را به وسیله قلم موی آشپزی با کمی روغن مایع چرب کنید , سپس گوشت مزه دار شده را روی تابه قرار دهید و از هر طرف ۳۰ ثانیه گریل کنید ( در صورت آب انداختن گوشت , آب تابه را خارج کرده و تکه های بعدی گوشت را اضافه کنید ) فیله های گوشت گریل شده را ۵ تا ۱۰ دقیقه در دمای محیط قرار دهید تا استراحت کند , سپس آن ها را برش دهید . قارچ مزه دار شده را در همان تابه گریل کنید . برنج های قالبی را از یخچال خارج کنید . سطح نیمی از برنج های قالبی را به وسیله قلم موی مخصوص آشپزی به نیمی از بقیه سس تریاکی آغشته کنید , سپس روی آن به ترتیب آووکادو , گوشت , یک برگ کاهو و قارچ را بچینید . سطح  قارچ را به وسیله قلم موی  مخصوص آشپزی به بقیه سس تریاکی و سس مایونز  آغشته کرده و پیاز را روی آن بگذارید و سرو کنید

  • تاریخ : ۱۱ام اسفند ۱۳۹۷
  • موضوع : عکس
  • بازدید :


فیلوی میرزا قاسمی به سبک شمالی با طعم تخم بلدرچینفیلوی میرزا قاسمی را می توانید به جای خرد کردن بادمجان آن ها را با گوشت کوب دستی بکوبید بهتر است از بادمجان چین اول استفاده کنید که در این صورت بادمجان کم تخم است و تلخ نیست ولی در چین دوم بادمجان تند و تلخ و پرتخم است

مواد لازم برای تهیه فیلوی میرزا قاسمی 

خمیر فیلو به ابعاد ۱۰ در ۱۰ سانتی متری برش خورده به مقدار لازم

بادمجان قلمی با پوست شسته و خشک شده ۷ عدد

روغن مایع مخصوص سرخ کردن به مقدار لازم

سیر کوبیده شده ۵ حبه

زردچوبه پودر شده نصف قاشق چای خوری

گوجه فرنگی بدون پوست و نگینی خرد شده ۵ عدد

نمک به مقدار لازم

کره ذوب شده ۵۰ گرم

تخم بلدرچین به تعداد لازم

طرز تهیه فیلوی میرزا قاسمی 

ابتدا خمیر فیلو را آماده کنید . روی بادمجان ها را با چنگال سوراخ کرده , بوسیله قلم موی مخصوص آشپزی , سطح آن ها را با مقداری روغن مایع آغشته کنید سپس بادمجان ها را روی حرارت ملایم یا شعله پخش کن اجاق گاز کباب کرده و داخل کیسه نایلونی قرار دهید تا بخار کنند . پس از بخار کردن , بادمجان ها را از کیسه بیرون آورید ,  پوست و کلاهک آن ها را جدا کنید , سپس بادمجان ها را به صورت ریز خرد کنید

سیر را در قابلمه ای حاوی روغن داغ تفت دهید تا کمی نرم شود , سپس زردچوبه را به آن اضافه کرده و یک دقیقه تفت دهید . گوجه فرنگی , بادمجان و مقداری نمک به قابلمه بیافزایید و در قابلمه را بگذارید تا بادمجان ۴۰ دقیقه با آب گوجه فرنگی بپزد و آب ان کاملا کشیده شود

فر را از ۱۵ دقیقه قبل روی حرارت ۱۸۰ درجه سانتی گراد تنظیم و گرم گنید

پس از این مدت , کاترهای کوچک گرد را داخل تابه ای حاوی روغن قرار دهید تا کمی داغ شوند , سپس تخم بلدرچین ها را جداگانه در قاشق سوپ خوری بشکنید و به آرامی داخل کاترهای داغ شده بریزید تا سرخ شوند

با قاشق از میرزا قاسمی آماده شده برداشته و داخل فیلوها بریزید , سپس یک عدد نیمروی بلدرچین روی آن ها قرار داده و در ظرف مورد نظر سرو کنید

  • تاریخ : ۱۱ام اسفند ۱۳۹۷
  • موضوع : عکس
  • بازدید :


فینگرفودی با تزیینات مینیاتوری

دونات سوشی پذیرایی نوروزی است. برای زیبایی بهتر این دونات سوشی را می توانید با چاقویی تیز برش بزنید و برای تزیین آن ها از موچین مخصوص آشپزی استفاده کنید . اگر طعم تند دوست دارید می توانید ار ترشی زنجبیل برای روی دونات ها استفاده کنید .با این اندازه ها ۶ عدد و ۳۰ دقیقه آماده سازی ۱۸۰ دقیقه استراحت و درست کردنش زیاد سخت نیست و خیلی هم آسان نیست . برای تهیه واسابی و جلبک به فروشگاه های معتبر و بزرگ مراجعه کنید

مواد لازم برای تهیه فینگر فود با تزیینات مینیاتوری:

برنج سوشی ۱ پیمانه

روغن مایع به مقدار لازم

میگو کوچک پاک شده ۱۵ عدد

آووکادو نواری باریک برش خورده ۱ عدد

سس مایونز به مقدار لازم

خیار نواری باریک برش خورده ۱ عدد

ترب سفید نواری باریک برش خورده ۱ عدد

سالمون دودی ۴ عدد

واسابی به مقدار لازم

فلفل دلمه ای قرمز نواری باریک برش خورده نصف عدد

جلبک مکعبی ریز خرد شده ۱ عدد

کنجد سیاه به مقدار لازم

سویا سس به مقدار لازم

طرز تهیه فینگرفود با تزیینات مینیاتوری

برنج سوشی ر ا آماده کنید کف قالب دونات را به وسیله قلم موی مخصوص آشپزی با مقدار کمی روغن مایع , چرب کنید . برنج را به وسیله قاشق چای خوری داخل قالب ریخته و سطح آن را با پشت قاشق فشار دهید تا برنج کاملا منسجم و سفت شود , سپس قالب را سه ساعت در یخچال قرا ردهید تا کاملا سرد شود

پس از این مدت , قالب را از یخچال خارج کرده ,  دور تک تک برنج ها را به وسیله چاقویی تیز از قالب جدا کنید و قالب را برگردانید طوری که برنج از قالب جدا شود . روی دونات اول , دو عدد میگو و ۳ عدد برش آووکادو قرار داده و به وسیله قیف بدون سر ماسوره با سس مایونز به صورت نقطه ای تزیین کنید . روی دونات دوم سه عدد اسلایس خیار , یک حلقه ترب و تکه ای سالمون دودی قرار داده و به وسیله قیف بدون سرماسوره با سس واسابی به صورت نقطه ای تزیین کنید

روی دونات سوم ۳ عدد برش آووکادو و ۳ عدد برش فلفل دلمه ای قرار داده و به وسیله قیف بدون سرماسوره با سس مایونز به صورت نقطه ای تزیین کنید

روی دونات چهارم , سالمون  دودی , جلبک و خیار قرار داده و به وسیله قیف بدون سرماسوره با سس مایونز به صورت نقطه ای تزیین کنید

تمام دونات را داخل سینی قرار دهید , مقداری کنجد سیاه روی دونات ها بپاشید ,  در ظرف مورد نظر بچینید و همراه سویا سس سرو کنید

  • تاریخ : ۱۱ام اسفند ۱۳۹۷
  • موضوع : عکس
  • بازدید :


چطور میتوانیم با روش ساده و سریع کیک پرتقالی با پنیر لبنه درست کنیمکیک پرتقالی با پنیر لبنه برای فصل زمستان که آب پرتقال به راحتی در دسترس است مناسب است آب پرتقال و پنیر لبنه یک ترکیب بسیار عالیست که باعث خوشمزه شدن کیک می شود مخصوصا اگر به این ترکیب آرد فندق هم اضافه کنیم که عالی تر می شود آماده کردن این کیک یک ساعت است و یک کیک ۸ نفره است

مواد لازم برای تهیه کیک پرتقال و پنیر لبنه

پرتقال آبگیری در اندازه متوسط ۲ عدد

کره نرم شده ۱۰۰ گرم

پنیر لبنه ۲۰۰ گرم

شکر ۱ لیوان  ( یا یک لیوان عسل )

تخم مرغ ۶ عدد

بکینگ پودر ۱ پاکت

جوش ۱ قاشق چای خوری

پودر نارگیل ۱ لیوان

آرد فندق ۲ لیوان

مواد لازم برای روی کیک :

سس شکلات آماده

طرز تهیه کیک پرتقال و پنیر لبنه

برای درست کردن این کیک خوشمزه بعد از شستن پرتقال ها را در یک قابلمه کوچک قرار داده روی آن آب گرم ریخته و در حرارت متوسط قرار می دهیم  وقتی آب شروع به جوشیدن کرد بعد از پانزده دقیقه از حرارت برداشته و آبکش میکنیم  وقتی پرتقال ها ولرم شد چهار قسمت کرده و در غذا ساز پوره میکنیم  در یک کاسه می ریزیم

اکنون کیک را آماده میکنیم برای این کار در یک ظرف کره نرم , پنیر لبنه و شکر یا عسل را ریخته با درجه تند همزن به مدت ۳ تا ۴ دقیقه هم میزنیم  تخم مرغ ها را دانه دانه می ریزیم و هر بار اضافه کردن تخم مرغ با میکسر هم میزنیم  اکنون پوره پرتقال را می ریزیم و یک دقیقه هم میزنیم سپس بکینگ پودر , جوش , پودر نارگیل و آرد فندق را می ریزیم دوباره با میکسر هم میزنیم

در قالب کیک کمربندی ۲۵ تا ۳۰ سانتی کاغذ روغنی انداخته  و با فرچه همه جای قالب را روغن مالیده و روی آن به اندازه یک قاشق آرد ریخته و سپس وارونه کرده تا اضافی آرد بریزد خمیر را در قالب ریخته و در فر ۱۷۰ درجه گرم شده به مدت ۴۵ تا ۵۵ دقیقه می پزیم تا رویش کاملا طلایی شود سپس از فر در آورده  وقتی سرد شد روی آن را سس شکلاتی را مطابق روی پاکت درست کرده و روی کیک میریزیم یا می توانید بدون سس شکلاتی درست کرده و فقط رویش پودر قند می ریزیم و برش زده و سرو میکنیم

  • تاریخ : ۱۱ام اسفند ۱۳۹۷
  • موضوع : عکس
  • بازدید :


آساناهای مناسب برای فصل بهار

هر فصل انرژی خاص خود را دارد . بهار نیز دارای انرژی و ویژگی های خاص خود است . بعد از گذراندن سرمای زمستان که بیشتر در خود فرو رفته بودیم , لباس هایی گرم می پوشیدیم و به طور کلی خود را در حالت بسته ای نگه می داشتیم , حالا با رسیدن  فصل بهار و شکوفا شدن طبیعت , موقع آن است که جسم , روح و ذهن خود را شکوفا و باز نماییم .اگر یوگی هستید , آساناهایی که انجام می دهید نیز باید متناسب با این فصل باشد

در زمستان معمولا کالری هایی اضافه بر نیاز در بدن جمع می شود و فرد سنگینی نامطلوبی در خود احساس میکند . اما بهار فصل سبکی , تازگی و پاکسازی است . به همین دلیل است که بیشتر آساناهایی در این فصل توصیه می شود که بدن را سم زدایی و قلب را شفاف  گشوده نماید . چرا که با سم زدایی و قلب گشایی انگار بذری در بهار کاشته است و قرار است در فصول آینده برداشت مناسبی از لحاظ سلامت جسم و ذهن داشته باشیم

آساناهای مناسب این فصل

در این فصل باید بیشتر حرکات پیچ و حرکاتی که قلب را باز میکند انجام دهیم , چرا که این حرکات علاوه بر به حرکت  انداختن ستون فقرات و باسن , گرفتگی عضلات کمر را نیز برطرف می نمایند . اما در کنار این ها , کار کلیه و پانکراس نیز بهبود می یابد مانند حرکت اردها ماتسیندر آسانا با این حرکات همه ارگان های داخلی ماساژ داده شده و تمرکز نیز بالا می رود

این حرکات با بازگشتی قلب , احساسات منفی مانند خشم را آرام میکند و حتی با وجود یک مزاج آتشین , موجی از سلامتی و آرامش را در درون احساس می کنیم . این نوع آساناها به خصوص مارکبری , برای کبد و کلیه نیز سودمند هستند

حالا حرف را کم میکنیم و اجرای حرکت را شروع میکنیم

این آساناها را باید به عنوان بخشی از یک جلسه کامل قرار دهید . اول برای گرم کردن بدن با سلام بر خورشید شروع کنید و با ریلکسیشن آخر , به بدن اجازه دهید فواید این تمرین را در خود ثبت و نگهداری نماید

گشایش قلب , مبتدیان

بوجانگاسانا ( حرکت مار کبری )

روی شکم دراز بکشید طوری که چانه تان روی زمین و پاهای تان کنار هم باشد . کف دست ها را در دو سمت سینه بگذارید و آرنج ها را به دنده ها تکیه دهید با درگیر کردن عضلات شکم و فشردن کفل ها به زمین نفسی بکشید و سینه تان را به سمت آسمان بلند کنید لحظاتی توقف کنید , سپس آرنج ها را کنار دنده ها نگه دارید و شانه ها را پایین بیاورید و به سمت زمین برگردید و ریلکس کنید

اگر در قسمت لومبار کمرتان احساس ناراحتی کردید معلوم است زیاد بالا رفته اید کمی پایین بیاید و کاری کنید که آرنج های شما در تماس با دنده ها قرار گیرند در صورتی که دچار مشکلاتی جدی در کمرتان هستید ساعدتان را مقابل تان روی زمین بگذارید

با بازدم , خود را از حرکت رها و چند ثانیه ای در وضعیت کودک سپری کنید تا مزایای حرکت بر جان تان بنشیند و کمرتان آرام شود

گشایش قلب , متوسط

اوردوا ماکاشو اسانا ( سگ سربالا )

شروع دقیقه شبیه حرکت مارکبری است با این تفاوت که دست ها باید در سطح دنده ها شناور باشد نفس بکشید و روی دست های خود تکیه کنید

صفحه 5 از 68
قبلی 12345678910 بعدی 203040...«